Hoje vou te mostrar algumas formas de como temperar qualquer peixe, seja ele para fritar ou seja para assar, e vai dar um sabor muito especial no sei peixe.
INGREDIENTES DE Aprenda como temperar qualquer peixe
- 1/2 xícara de salsinha
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de cheiro verde
- 1 xícara de suco de limão
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto⠀
MODO DE PREPARO PARA FRITAR
Passe alho amassado em todos os filés, massageando bem o peixe então salpique a salsinha e cheiro verde e coloquei por cima e então Por último coloque o suco de limão, o sal e a pimenta.
Deixe marinando por 10 minutos antes de fritar, e então passe o peixe no trigo e deixe secar logo após, coloque a frigideira para aquecer com óleo bem quente e então coloque bem devagar 1 por 1 e deixe ficar bem crocante.⠀
INGREDIENTES DO PEIXE ASSADO E GRELHADO:
- 6 dentes de alho bem amassados
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- sal a gosto.
MODO DE PREPARO DO PEIXE ASSADO E GRELHADO
Tempere o peixe com o alho, o sal e o alecrim e então deixe marinando por 10 minutos para pegar bem o sabor do tempero e se for fazer no forno, unte a assadeira com azeite.
DICAS DE PEIXES PARA FRITAR:
- Traíra
- Merluza
- Pescada
- Badejo
- Cação
- Tilápia
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