
Carne Louca eu fiz ontem e é uma delícia, ótimo para acompanhar o café da tarde e rechear o pão, então veja como é fácil e gostoso de fazer essa receita.
Ingredientes da Carne Louca
- 1 peça de lagarto de 500g
- 50g de manteiga
- 100ml de vinho branco ou cerveja
- 1 cebola grande, picadinha
- 2 ½ colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 1 pimentão vermelho, picadinho
- 10 azeitonas verdes, picadas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo
Coloque 1,5 litros de água para ferver, e então em uma panela de pressão, aqueça a manteiga até derretê-la. Coloque o pedaço de carne na panela e vá dourando por todos os lados.
Quando a carne estiver bem dourada, acrescente o vinho e a água fervente, e então tempere com um pouquinho de sal e tampe a panela – quando o chiado começar, abaixe o fogo por volta de 40 minutos, e desligue a panela e espere a pressão sair.
Então retire a carne da panela e, com a ajuda de um garfo, desfie toda a peça. Coloque numa tigela e junte a cebola, o pimentão, a azeitona, a salsinha e um pouco do caldo que restou na panela (aprox. 400ml), tempere com sal e pimenta, junte o limão e o azeite e misture bem, e em seguida tampe e deixe a carne curtindo no tempero até o momento de servir ela pode ser servida dentro de pães pequenos, muito bom para lanches.
Sugestão / Dica
Então esta receita rende muito da pra uns 40 lanchinhos, claro que depende do tamanho do pão e da quantidade de recheio que você irá colocar. Se a festa for para mais convidados é só dobrar a receita.
O pimentão é um legume um pouco indigesto, aconselho antes de fazer o refogado, adicionar água fervendo e deixar de molho uns 5 minutos. Quanto mais tempo deixar a carne na pressão menos trabalho, você terá para desfiar a carne.
E então Veja também abaixo nossas redes sociais.
Grupo do Facebook: AQUI
Curta nossa página: AQUI
Nos siga no Pinterest: Aqui
Inscreva se no nosso canal AQUI
Site completo clique AQUI
Veja também como fazer
Rosquinha frita de Padaria
Estrogonofe de Camarão com Requeijão
Bolo de Paçoca
Empadão de Carne Delicioso Fácil
Bolo de rolo
Mousse de maracujá saudável
E então, Bolo de fubá o mais fácil do mundo
Então gostou da Carne Louca?, No entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de bolo.
AH, e também não esqueça de nos avaliar ali em baixo nas estrelinhas, pois a sua opinião é muito importante para todos nós, assim vamos saber se está gostando de nossas receitinhas que fazemos com tanto amor e carinho para você.