Depois que você fazer essa receita de Coxinha Cremosa De Frango Com Catupiry, nunca mais vai comprar, por que é muito delicioso, então vem fazer.
Ingredientes da Coxinha Cremosa De Frango Com Catupiry
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1/2 Cebola picada
- 2 Dentes de alho ralados 5 Colheres de (sopa) de creme de leite
- Massa:
- 2 Xícaras de leite integral
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Caixinha de creme de leite
- 4 Batatas inglesas cozidas
- Catupiry
Modo de Preparo
Recheio Em uma panela refogue a cebola então o alho no azeite, adicione o frango e tempere à gosto (usei páprica, sal e pimenta do reino), em seguida adicione o creme de leite e misture bem, em fogo médio. Finalize com salsinha picada e então reserve.
Massa
Em uma panela adicione o leite integral e espere ferve então quando ferver adicione a farinha de trigo rapidamente, em seguida misture bem sem parar, (a massa fica um pouco dura).
Então acrescente uma caixa de creme de leite e misture novamente, adicione as batatas cozidas e amassadas. A massa já vai ficar bem mais cremosa.
Pode colocar salsinha na massa se quiser em seguida desligue o fogo e sove a massa em uma bancada até esfriar.
Pegue um pedaço de massa na mão, abra, coloque uma colher de sopa de catupiry e três colheres de sopa de recheio de frango, feche ela pelas laterais modelando, então Bata 2 ovos e passe as coxinhas, depois passe na farinha de rosca e reserve, e então frite as coxinhas em óleo quente, assim que estiverem douradas coloque em papel toalha e deixe escorrer.
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