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Sopa de camarão com mandioquinha muito fácil faça agora mesmo

Quando está friozinho ou uma chuvinha bem gostosa nada melhor do que uma Sopa de camarão com mandioquinha não é mesmo ?, Vou te mostrar uma receita que vai te dar agua na boca e eu tenho certeza que não irá se arrepender de fazer essa deliciosa receita.

INGREDIENTES da Sopa de camarão com mandioquinha

  • 300g de camarão pequeno e limpo
  • 700g de mandioquinha
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 litro de água
  • Temperos: alho, pimenta do reino, 1 colher de sopa de caldo de frango e sal

MODO DE PREPARO

Corte a mandioquinha e a cebola em pedaços médios (se quiser, descasque a mandioquinha, mas aqui em casa a gente usa quase tudo com casca);
Na panela, coloque a água, o azeite, o caldo de frango, a mandioquinha e a cebola e deixe ferver até a mandioquinha ficar bem mole (em torno de 20 minutos);


Enquanto isso, tempere o camarão com o alho, pimenta do reino e sal e deixe pegando sabor;
Quando a mandioquinha estiver mole, salve a água de cozimento, escorrendo-a em outro recipiente, pois você vai usá-la daqui a pouco;

Enquanto a mandioquinha esfria

Frite os camarões numa frigideira com um fio de azeite;
Com a mandioquinha já mais fria, bata no liquidificador até obter um creme espesso e coloque-o de volta na panela, com ajuda de uma espátula de silicone;

Despeje os camarões fritos em cima do caldo, com o azeite de fritura mesmo, e misture bem;
Aqui é a parte onde você decide a textura do seu caldo: eu acho que “original” fica grosso demais, e então eu adiciono a água do cozimento e vou misturando tudo até ficar no ponto que eu gosto.

Dessa vez usei TODA a água de cozimento, então o caldo ficou firme, porém leve. Para isso, deixe a panela no fogo baixo e vá adicionando a água aos poucos, sempre mexendo delicadamente o caldo;


Quando estiver quente o suficiente e na textura desejada, apague o fogo e sirva com um fio de azeite por cima

Pois, você também pode ver Bolo massa manteiga fofinho

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Lasanha de carne moída deliciosa para fazer agora mesmo

Depois que você comer essa Lasanha de carne moída deliciosa, você não vai querer fazer outro tipo de lasanha, confira como fazer logo abaixo.

INGREDIENTES DA LASANHA DE CARNE MOÍDA DELICIOSA

  • Ingredientes:
  • 500 g de massa de lasanha
  • 500 g de carne moída
  • 2 caixas de creme de leite
  • 3 colheres de manteiga
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 500 g de presunto
  • 500 g de mussarela

Lembrando que o sal é a gosto

  • 2 copos de leite
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres de óleo
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO DA LASANHA

Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, e então, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.

Molho à bolonhesa

Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, e então deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.

Molho branco

Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa

Despeje o leite aos poucos e continue mexendo e então por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.

MONTAGEM

Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, logo após a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.

Repita as camadas até a borda do recipiente.

Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

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Receitas

Rosca caseira mineira deliciosa veja que fácil de fazer

Rosca caseira mineira deliciosa

Rosca caseira mineira deliciosa, mesmo que você não seja de Minas Gerais você vai amar essa receita maravilhosa que é típica de lá, é uma delícia e muito fácil de fazer, então vem comigo ver.

Ingredientes da Rosca caseira mineira deliciosa

  • 1 copo de água morna
  • 1 copo de leite morno
  • 2 pacotinhos de fermento biológico seco
  • 1 copo de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo morno
  • Aproximadamente 1 Kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture tudo e então deixe descansar por 10 minutos, logo em seguida coloque aproximadamente 1 Kg de farinha de trigo, vá amassando alternando com o óleo morno, um pouco de farinha, um pouco de óleo morno, até ficar uma massa lisa.


Então enrole as roscas em forma de tranças, deixe crescer até dobrar o tamanho, asse em forno pré-aquecido a 180 graus, e então faça uma calda rala de açúcar, passe nas roscas com um pincel assim que tirar do forno.

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Receitas Tortas

Torta Salgada uma delícia ver fazer hoje

Torta Salgada

Torta Salgada uma delícia aprendi a fazer ontem e ficou uma delícia, vem ver como se faz.

Ingredientes Massa da Torta Salgada uma delícia

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de fermento (não tenho a medida certa, na dúvida eu uso uma de sobremesa)
  • Um pouco de sal

Opcionais: orégano ou alho ou queijo ralado

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo então a massa fica mole, colocar metade da massa num refratário, colocar o recheio e colocar o restante da massa, assar em fogo médio por uns 40 minutos ou até que uma faca/palito saia mais ou menos limpo, até hoje, todas as tortas que eu fiz, sempre fica levemente cru por dentro, mas fica muito bom.

Opções de recheio:

Tomate e cebola picadinhos, com orégano e regados com azeite de oliva, mais presunto e queijo picado.
Frango desfiado, legumes (cenoura, couve flor, espinafre) mais milho e ervilha. Cozinhar os legumes um pouco antes de colocar no recheio para não ficarem muito crus.
Frango com palmito e requeijão
Atum, tomate e cebola em rodelas, milho, ervilha, queijo.

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