Nossos queridos seguidores, agora temos então Salada de Lentilha e Grão de Bico.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com Salada de Lentilha e Grão de Bico.
INGREDIENTES para Salada de Lentilha e Grão de Bico
- 200 g de grão de bico
- 1 caldo de carne
- 250 g de lentilha
- 200 g de azeitonas verdes picadas
- 4 dentes de alho
- 1 colher de (sopa) de sal
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates médios
- 2 folhas de louro
MODO DE PREPARO para Salada de Lentilha e Grão de Bico
- Primeiramente deixe o grão de bico de molho por 12 horas.
- Após esse processo, cozinhe por 20 minutos ou até ficar al dente (em uma panela com metade do caldo de carne), escorra e deixe esfriar.
- No entanto cozinhe a lentilha numa panela, por 45 minutos ou até ficar al dente, com a outra metade do caldo de carne e as folhas de louro.
- Escorra e deixe esfriar.
- Amasse o alho junto com o sal.
- Pique a cebola em quadrados e reserve.
- Noutra panela, refogue o alho com sal no azeite e coloque a cebola , até que a cebola esteja bem macia.
- Em seguida junte depois o grão de bico e as lentilhas e misture muito bem. Depois deixe esfriar.
- Pique em cubos os tomates e reserve.
- Numa taça, junte o refogado de lentilha e grão de bico, o tomate e as azeitonas.
- No entanto misture e leve à geladeira por 1 hora.
- Por fim pode acrescente um pouco mais de azeite antes de servir.
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