
Nossos queridos seguidores, agora temos então o Peru Assado de Natal Simples.
Segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Peru Assado de Natal Simples
INGREDIENTES para Peru Assado de Natal Simples
- 1 peru limpo c/ 4 Kg
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta
- 2 cebolas grandes cortadas aos cubos
- 1 colher (sopa) de mostarda tipo francesa
- Vinho branco seco ( 1 garrafa )
- 1 xícara de manteiga derretida
- Sal
- Manteiga derretida para injetar
MODO DE PREPARO para Peru Assado de Natal Simples
- Primeiramente Pré-aqueça o forno em temperatura média de(180º C).
- Logo depois coloque num liquidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta,
- a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida.
- Então depois passe para uma taça, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes.
- Logo depois recheie o peru e coloque-o numa assadeira.
- Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra empurre para soltar da carne.
- Fure a carne com garfo ou faca, com ajuda de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru.
- Esfregue o tempero preparado na superfície exterior do peru e um pouco na carne.
- Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira (use temporizador, regando ajuda a não ficar seco).
- Por fim quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar.
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Então gostou da receita ??
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