
Nossos queridos seguidores, agora temos então a Canja de Galinha.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com a Canja de Galinha.
INGREDIENTES para Canja de Galinha
CALDO DE FRANGO:
- 400 g de peito de frango em pedaços (com ossos)
- 2 litros e meio de água
- 2 dentes de alho inteiros
- 1 cebola picada
- 3 folhas de louro
- Páprica
- Talos de salsão picados
- Sal
- Pimenta do reino
CANJA:
- Frango cozido e desfiado
- 1 xícara de arroz
- 2 dentes de alho picados
- ½ colher de chá de gengibre ralado
- 2 batatas médias em cubos
- 1 cenoura média em cubos
- 1 xícara de vagem em pedacinhos
- Azeite
- Cheiro verde
- Paprica
- Sal
- Pimenta do reino
MODO DE PREPARO para Canja de Galinha
- Primeiramente prepare o caldo levando ao lume médio uma panela grande com a água.
- Logo após adicione os pedaços de frango, os dentes de alho inteiros mas sem a casca, a cebola picada, o salsão picado, as folhas de louro, o sal, a pimenta do reino e a paprica.
- Em seguida cozinhe esse caldo por 40 minutos.
- Depois desse tempo, retire os pedaços de frango para desfiar, descartando os ossos.
- Então descarte do caldo as folhas de louro e reserve o restante para o preparo da canja.
- Numa panela média aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Acrescente o frango cozido e desfiado e refogue mais um pouco.
- No entanto adicione os restantes ingredientes, que é a batata, a cenoura, a vagem, sal, pimenta do reino, paprica, gengibre ralado e o arroz cru.
- Em seguida misture tudo muito bem todos os ingredientes.
- Então deixe refogar por alguns minutos.
- Adicione o caldo de frango, preparado anteriormente, ao refogado e misture bem.
- Deixe a canja cozinhar em lume médio por cerca de 20-25 minutos.
- Por fim após esse tempo, verifique se o arroz e os legumes cozinharam corretamente.
- Se sim, desligue o lume se não deixe cozinhar por mais alguns minutinhos.
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