Bolo de abacaxi com creme, gente sabe aqueles bolos bem molhadinhos, olha bem para essa foto me diz se não dá vontade de comer rsrsrs, então hoje vou te mostrar como fazer essa maravilha de bolo.
Ingredientes do Bolo de abacaxi com creme
Massa
- 3 ovos
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite fervendo
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher do pó royal
Creme:
- 1 litro de leite
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de maizena
Glacê:
- 3 claras
- Será necessário 1 abacaxi grande
- 3 colheres de açúcar refinado
- 1 pacote de coco ralado pequeno .
Modo de preparo do Bolo de abacaxi com creme
Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e então coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
Bata os ingredientes da massa à mão e então coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
Em seguida em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e então leve ao fogo até engrossar.
Feito isso coloque em cima do bolo já assado e então é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco.
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