
Nossos queridos seguidores, agora temos então o Creme de Marisco.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Creme de Marisco.
INGREDIENTES para Creme de Marisco
- Cabeças de camarão (Aproximadamente 400 gr e cruas)
- Àgua da cozedura dos camarões (cerca de 750 ml a 1l)
- 2 cebolas
- 5 dentes de alho
- 1 colher de (sopa) de massa de pimentão
- 3 tomates bem maduros
- 1/2 malagueta fresca
- Azeite
- Farinha
- Coentros picados
MODO DE PREPARO para Creme de Marisco
- Primeiramente aproveite as cabecinhas de camarão para o creme.
- Em seguida comece por cozer as cabeças em água com um pouco de sal. Cerca de 750 ml a 1 l de água é suficiente.
- Logo após se quiserem mais creme, devem acrescentar mais água.
- Deixe levantar fervura durante uns 5 minutos e retirar do lume.
- Esmague bem as cabeças no caldo, para que libertem todo o sabor. Coar o caldo para ficar sem resíduos e reserve.
- Então leve numa panela as cebolas picadas e os dentes de alho a refogar um fio de azeite.
- Quando as cebolas estiverem transparentes juntar o tomate bem maduro aos cubinhos e deixar cozinhar.
- Junte 1 colher de sopa bem cheia de massa de pimentão e coentros picados.
- Podem agora juntar o caldo coado e mexer bem.
- Deixar levantar fervura e depois triturem tudo até ficar reduzido a um creme.
- Se quiserem que fique mais espesso juntem um pouco de farinha.
- A melhor forma de juntar farinha a um creme é mesmo retirar um pouco de creme para uma tigelinha e misturar a farinha aos poucos, para não ganhar grumos.
- Por fim quando estiver tudo bem misturado podem então incorporar no resto do creme.
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Então gostou da receita ??
No entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de receita.
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