Nossos queridos seguidores, agora temos então Escondidinho de Carne de Sol com Batata.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com Escondidinho de Carne de Sol com Batata.
INGREDIENTES para Escondidinho de Carne de Sol com Batata
PARA PURÊ DE BATATA:
- 8 batatas médias
- Requeijão
- Creme de Leite
- Queijo ralado parmesão
PARA O CREME COM REQUEIJÃO:
- 3 colheres de requeijão
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- ½ tomate
- Sal
CARNE:
- 500 g de carne de sol
- Margarina
- 250 g de queijo mussarela
MODO DE PREPARO para Escondidinho de Carne de Sol com Batata
PARA O PURÊ:
- Primeiramente descasque as batatas e cozinhe bem com água e sal.
- Logo após amasse-as.
- Então numa panela coloque margarina e o purê de batata.
- De seguida coloque o creme de leite de forma que fique consistente (geralmente ½ caixa de creme de leite).
- No entanto adicione 3 a 4 colheres de requeijão cremoso e volte a mexar bem.
- Por fim coloque sal a gosto e reservar.
CARNE DE SOL Escondidinho de Carne de Sol com Batata
- Primeiramente corte em pequenos pedaços a carne de sol e coloque para escaldar.
- Logo de seguida, numa frigideira ou panela, frite esses pedaços com margarina (umas 2 colheres de sopa ou quanto achar melhor).
- Deixar dourar.
- Então na mesma frigideira picar ½ de uma cebola, com 1 dente de alho e deixar dourar.
- Quando estiver dourada coloque os pedaços de carne juntamente com a cebola refogada em um liquidificador e triturar.
- Por fim reserve.
CREME COM REQUEIJÃO:
- Primeiramente picar a ½ cebola restante, o outro dente de alho, picar a ½ do tomate.
- Em seguida coloque para dourar em margarina o alho com a cebola.
- Quando estiver dourada, colocar o tomate e mexer bem.
- De seguida adicionar umas 2 colheres de creme de leite e umas 3 de requeijão (de sopa).
- Numa travessa que possa ir ao forno colocar a carne de sol, depois o creme com requeijão e mexer delicadamente.
- De seguida cubra com umas fatias de queijo mussarela.
- No entanto acima, colocar o purê de batatas, cobrindo toda a travessa.
- Depois cubra com queijo mussarela novamente.
- Então polvilhe com queijo ralado e leve ao forno.
- Quando o queijo estiver borbulhado está pronto.
- Por fim servir com arroz branco e batata palha.
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