Nossos queridos seguidores, agora temos então o Bolo de Cenoura com Recheio Brigadeiro.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Bolo de Cenoura com Recheio Brigadeiro.
INGREDIENTES para Bolo de Cenoura com Recheio Brigadeiro
Bolo de Cenoura:
- 250 g farinha de trigo
- 40 g amido de milho
- 10 g fermento químico
- 400 g açúcar
- 300 g cenoura
- 200 ml óleo
- 4 un ovos
- 1 pitada sal
Recheio de brigadeiro
- 4 col. sopa cacau em pó
- 3 latas leite condensado
- 400 g de creme de leite
- 2 col. sopa glucose de milho
- 3 col. sopa manteiga
- 1 pitada sal
Cobertura de ganache
- 150 g creme de leite
- 50 g granulado
- 250 g chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO para Bolo de Cenoura com Recheio Brigadeiro
Bolo de Cenoura
- Primeiramente Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Em seguida unte e forre com papel manteiga 2 formas redondas de fundo removível de 22 cm.
- No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo.
- Então Triture por alguns instantes e junte o açúcar. Triture até virar um creme homogêneo.
- Coloque a mistura em uma tigela, e peneire a farinha, o amido de milho e o sal.
- Misture bem com um fouet até incorporar toda a farinha.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Por fim transfira a massa para as formas e leve para o forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Recheio de Brigadeiro:
- Primeiramente numa panela larga, coloque o leite condensado, uma caixa de creme de leite, o cacau em pó, a glucose e o sal. Misture bem.
- Leve a panela em lume baixo e vá cozinhando, mexendo as vezes.
- Depois de começar a ferver não pare de mexer e cozinhe até desprender do fundo da panela.
- Ponto de brigadeiro de enrolar. Junte a manteiga e misture bem.
- Então desligue o lume e vá colocando o restante do creme de leite e misturando bem.
- O recheio deve ficar cremoso, lembre-se que quando ele esfria ele endurece um pouco.
- Passe o recheio de brigadeiro para uma tigela, cubra com papel filme encostando na superfície do brigadeiro e espere amornar.
- Por fim leve para a geladeira para esfriar.
Cobertura de Ganache:
- Primeiramente derreta o chocolate em banho maria.
- Em seguida junte o creme de leite e misture bem.
- Por fim leve para a geladeira para amornar.
Montagem do bolo de cenoura com recheio brigadeiro:
- Primeiramente dentro da forma coloque uma folha de acetato para ajudar na montagem.
- Quando os bolos estiverem mornos, desenforme e corte-os ao meio com uma faca de serra.
- Se necessário nivele para que fiquem retinhos. Separe o mais bonito pra começar a montagem.
- Depois coloque a massa no fundo da forma e espalhe cerca de ⅓ do recheio de brigadeiro.
- Então Coloque a segunda massa e espalhe mais uma parte de recheio.
- No entanto coloque a terceira massa, espalhe o restante do recheio e finalize com a massa.
- Cubra com papel filme e leve para a geladeira por umas 8h. Aqui montei a noite e finalizei pela manhã.
- Desenforme o bolo, retire o acetado e vire o bolo no prato que irá servir.
- Espalhe ⅓ da cobertura de ganache no bolo todo.
- Se estiver muito duro, pode colocar em banho maria alguns instantes para amolecer e ajudar a espalhar.
- Leve para a geladeira por mais ou menos 1 hora para endurecer, assim terá um acabamento mais bonito depois.
- Por fim espalhe o restante da cobertura de ganache e decore com o granulado.
E então Veja também abaixo nossas redes sociais:
Grupo do Facebook: AQUI
Curta nossa Página: AQUI
Nos siga no Pinterest: Aqui
Inscreva-se no nosso Canal AQUI
Site completo clique AQUI
Veja também como fazer:
Bolo de Limão com Iogurte
Coxinha Cremosa De Frango Com Catupiry
Lombo de Porco Recheado com Queijo e Bacon
Farofa de Banana
Bolo de Arroz Fácil e Saboroso
Bolo de Milho Simples
E então, Bolo de Milho Simples
Então gostou da receita ??
No entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de receita.
AH e também não esqueça de nos avaliar aqui a baixo nas Estrelinhas, pois a sua opinião é muito importante para todos nós. Assim vamos saber se está gostando das nossas Receitinhas, que fazemos com tanto amor e carinho para você 🙂