Nossos queridos seguidores, agora temos então o Arroz de Bacalhau Cremoso.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Arroz de Bacalhau Cremoso.
INGREDIENTES para Arroz de Bacalhau Cremoso
- 250 g de bacalhau desfiado
- 2 copos de arroz
- 1 litro de água
- ½ xícara de azeitona sem caroço
- 1 tomate maduro sem sementes
- 3 dentes de alho
- 1 cebola cortada em cubos
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal
- Açafrão
- Azeite
- Ervas frescas: 1 galho de manjericão, 1 de orégano, 1 de cebolinha e 1 de sálvia.
MODO DE PREPARO para Arroz de Bacalhau Cremoso
- Primeiramente deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água sempre que possível.
- Em seguida cozinhe o seu bacalhau e desfie por 15 minutos e reserve.
- Logo após corte os pimentões, a cebola e o tomate em cubos.
- Amasse os dentes de alho.
- No entanto faça um pequeno buquê de ervas frescas.
- Lave o arroz.
- No entanto numa panela, de preferencia muma paella, ou uma que seja larga, coloque o azeite e deixe o alho e a cebola dourar.
- De seguida acrescente o bacalhau, os temperos cortados, a pimenta, o açafrão, o buquê de ervas e o sal.
- Misture lentamente por uns 10 minutos.
- Acrescente o arroz e as azeitonas nessa panela e mexa bem.
- Em seguida acrescente 4 copos de água e deixe o arroz cozinhar.
- Se for necessário acrescente mais água até que o arroz fique no ponto desejado.
- Por fim retire o buque de ervas, decore como desejar e sirva bem quente.
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