Nossos queridos seguidores, agora temos então Antepasto de Cogumelos Receita Simples.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso. com Antepasto de Cogumelos Receita simples.
INGREDIENTES para Antepasto de Cogumelos Receita Simples
- 2 xícaras de cogumelos castanhos picados
- 2 xícaras de cogumelos Paris picados
- Cogumelos Shimeji picados ( 2 xícaras )
- 1 pimentão amarelo
- 1 tomate italiano maduro
- Berinjela ( 1 )
- 1 abobrinha italiana
- 1 cebola média
- Sal
- Pimenta branca
- Azeite de oliva
- 1 pão baguete (opcional)
MODO DE PREPARO para Antepasto de Cogumelos Receita Simples
- Primeiramente comece fatiando os legumes: os pimentões, a cebola. a abobrinha e a berinjela em tirinhas finas.
- Em seguida corte os tomates em fatias finas e em meia lua.
- Logo após selecione os 3 tipos de cogumelos e pique.
- De uma frigideira quente com o azeite, refogue a abobrinha e a berinjela até dourar levemente.
- Tempere a gosto com sal e pimenta e reserve em um prato.
- Faça o mesmo com a cebola e o pimentão, até estes legumes ficarem macios.
- Logo após reserve no prato junto com a abobrinha e a berinjela.
- Refogue o tomate também, ele vai conferir uma liga maravilhosa entre todos os legumes.
- Reserve todos os vegetais refogados em um prato, todos temperados com sal e pimenta a gosto.
- Então na mesma frigideira, com um fio de azeite, refogue os cogumelos até amaciarem.
- Não esqueça de temperar com sal e pimenta também.
- Então misture todos os legumes refogados aos cogumelos e refogue por mais 5 minutos.
- Deixe até que seque um pouco do líquido formado pelos cogumelos.
- Corrija o sal e a pimenta, se necessário.
- Retire da panela e espere esfriar, para acondicionar em um vidro tampado e na geladeira por até 1 semana.
- Por fim cubra com bastante azeite de oliva, para ajudar na conservação.
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