Sonho de Bisnaguinha minha vó que me ensinou venha ver


Sonho de Bisnaguinha

Essa receita de Sonho de Bisnaguinha é excelente para acompanhar com aquele cafezinho preto, eu pelo menos adoro de preferencia sem açucar rsrsrs, bom então vamos lá ao que interessa.

Preparo 30 minutos
Tempo de cozimento 5 minutos
Tempo de Espera 30 minutos
Rendimento: 10 pessoas

INGREDIENTES do Sonho de Bisnaguinha

  • 3 colheres de sopa de AMIDO DE MILHO
  • 350ml de LEITE
  • 3 GEMAS
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 2 colheres de café de extrato ou essencia de baunilha

INGREDIENTES PARA MONTAGEM

  • 2 pacotes de PÃO BISNAGUINHA
  • AÇÚCAR para polvilhar

MODO DE PREPARO DO Sonho de Bisnaguinha

Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouquinho do leite, o suficiente para misturar por completo e não empelotar e então em seguida, adicione as gemas, misture bem e reserve, logo após leve o restante do leite para ferver com a manteiga e o açúcar.

Então assim que ferver, jogue aos poucos a mistura do leite sobre as gemas, mexendo sem parar, e então volte a mistura para a panela e leve ao fogo até terminar de engrossar e desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe o creme esfriar.

MONTAGEM

Frite as bisnaguinhas uma a uma em óleo não muito quente até que elas estejam estufadas e douradas, então a dica é preciso segurar a bisnaguinha dentro do óleo com a ajuda de um garfo pois ela boia na panela, então vá girando para dourar por completo, então passe as bisnaguinhas no açúcar, corte ao meio e recheie com o creme!

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