Salgadinho Assado
novembro 27, 2018

Salgadinho Assado

Por Tudogostoso

Hoje vemos aprender a fazer um delicioso Salgadinho Assado

*Ingredientes:
MASSA

– 500 g de farinha de trigo
– 10 g de sal
– 20 g de açúcar
– 50 g de margarina sem sal
– 10 g de leite em pó
– 1 ovo inteiro
– 2 tabletes de fermento fresco
– 250 g de água gelada
– 1 gema para pincelar

RECHEIO

– 250 g de presunto ralado
– 250 g de mussarela ralada

*Preparo: MASSA do Salgadinho Assado

Misture todos os ingredientes, exceto a água. Misture todos muito bem. Vá colocando a água aos poucos até ficar uma massa lisa e enxuta. Corte bolinhas de aproximadamente 20 g , deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa com a mão, coloque uma pequena porção de recheio no centro e junte as pontas fechando. Coloque as bolinhas com a parte lisa para cima em uma fôrma enfarinha, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Pincele com a gema, e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem. Sirva.

 

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