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PUDIM COM LEITE DE COCO

Ingredientes:

? 400ml de leite de coco
? 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
? 4 ovos
? 1 caixinha de creme de leite
? 1 colher de sopa de essência de baunilha

? Modo de preparo:

? Incorpore todos os ingredientes batendo bem no liquidificador.
? Coloque duas colheres de sopa de adoçante culinário e duas colheres de sopa de água em uma forma de alumínio com um furo no meio e leve ao fogo para derreter e formar uma calda. Reserve.
? Despeje o conteúdo do pudim por cima e leve ao forno para assar em banho maria por 1 hora e meia.
? Retire, espere esfriar, desenforme, leve para gelar e sirva.
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