Pavê de Abacaxi com coco veja só que delícia


Pavê de Abacaxi com coco

Pavê de Abacaxi com coco essa sobremesa é uma delícia e muito prática de fazer minha tia fez lá na praia e me mandou a receita eu fiz aqui e realmente ficou muito bom, que vou te mostrar como fazer.

Ingredientes do Pavê de Abacaxi com coco

  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • Um pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 e 1/2 pacote de biscoito champanhe (225g)
  • Coco ralado em flocos para decorar

Creme de coco

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado em flocos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 gema peneirada
  • Uma colher (chá) de maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Um envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo:

Reserve 1/2 xícara (chá) do abacaxi picado e então espalhe o restante no fundo de um refratário médio alto e logo após dissolva a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o abacaxi no refratário.

Leve à geladeira por 4 horas e então leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a gema, a maisena, a manteiga e o coco, mexendo até engrossar. No entanto com o creme ainda quente, misture a gelatina sem sabor dissolvida na água conforme as instruções da embalagem.

Misture o creme de leite e deixe esfriar e então no refratário sobre a camada de gelatina, intercale camadas de creme e de biscoito umedecido na calda do abacaxi, terminando em creme, logo após Leve à geladeira por cerca de 2 horas, e então decore com o abacaxi reservado e sirva.

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