Pão de chá azul uma Delicia Faça Aí


Pão de chá azul

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Pão de chá azul.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Pão de chá azul.

INGREDIENTES para Pão de chá azul

  • 420 g de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá azul
  • 5g de fermento biológico seco
  • Pitada de sal

MODO DE PREPARO para Pão de chá azul

  1. Primeiramente comece a fazer o chá, porque precisa estar morno e ser bem concentrado , para trazer a cor azul.
  2. Em seguida misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em uma tigela grande.
  3. Logo após adicione o chá azul aos poucos.
  4. Comece misturando com uma espátula e em seguida com as mãos.
  5. A massa precisa ficar nesse ponto, lisa mas grudando levemente nas mãos.

Hora do descanso da massa que é feita em 3 etapas:

  • 1º Coloque a massa de volta na tigela, cubra com filme plástico e faça alguns furos no plástico com um palito de dente.
  • Deixe crescer até dobrar de volume, em torno de 2 horas.
  • 2º Depois desse primeiro descanso, leve para geladeira e deixe lá por 12 horas.
  • Por se tratar de um pão sem sova, a massa precisa desse longo tempo de descanso.
  • 3º Após as 12 horas, unte uma assadeira farinha, molde o pão de chá azul no formato desejado e deixe-o crescer por 30 minutos num lugar seco.

Enquanto isso pré-aqueça o forno a 200 graus.

  • Depois do último descanso, faça um corte no topo utilizando uma faca afiada, polvilhe um pouco de farinha de trigo no topo do pão e asse por 30 minutos.

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