Moqueca de Filé de Merluza Faça Aqui


Moqueca de Filé de Merluza

Nossos queridos seguidores, agora temos então Moqueca de Filé de Merluza.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com Moqueca de Filé de Merluza.

INGREDIENTES para Moqueca de Filé de Merluza

  • 4 filés de merluza
  • 2 cebolas
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho ralado
  • 3 tomates maduros
  • Pimentão verde ( 1 )
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 limão
  • Cebolinha
  • Coentro fresco
  • Pimenta do reino
  • Sal

MODO DE PREPARO para Moqueca de Filé de Merluza

  1. Primeiramente enxague os filés de merluza e, se necessário, retire os espinhos.
  2. Em seguida coloque num recipiente e tempere com uma parte do alho ralado, sal e pimenta a gosto.
  3. No entanto adicione também o suco de limão e reserve o peixe na geladeira por, pelo menos, 30 minutos, de modo a pegar o gosto destes temperos.
  4. Então enquanto isso, higienize os legumes.
  5. Corte os pimentões retirando as sementes, uma cebolas e os tomates em rodelas e pique finamente os coentros, o cebolinho e a outra cebola.
  6. Retire a merluza da geladeira.

Continue lendo abaixo…

  1. Leve ao lume baixo uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola picada por alguns minutos, até ficar macia.
  2. Então de seguida, doure os filés de peixe durante 2 minutos de cada lado.
  3. Em seguida, sem tirar a panela do lume, acrescente uma camada de pimentão vermelho e verde sobre o peixe e tempere com um pouco de sal.
  4. Acrescente agora uma camada de cebola fatiada e tomate e tempere também com sal e pimenta a gosto.
  5. Sem mexer, continue montando camadas com os legumes até terminar.
  6. No final, adicione os coentros e a cebolinha picados, que vão conferir um gostinho mais aromático nesta receita de moqueca baiana.
  7. No entanto por fim adicione o leite de coco, de todo a distribuí-lo por toda a panela, mas sem mexer.
  8. Então tampe e, quando começar a ferver, deixe no lume médio por mais 5 minutos.
  9. Após os 5 minutos, adicione um pouco de azeite de dendê sobre todos os ingredientes e suba o fogo, para que o preparado de moqueca termine de cozinhar mais rápido.
  10. De preferência, deixe agora a panela meio tampada.
  11. Deixe sua moqueca baiana cozinhar por mais 10 minutos no lume médio.
  12. Por fim se você observar que o caldo está secando, adicione meio copo de água filtrada e tampe completamente, para evitar a perda de caldo através da evaporação.

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