Hambúrguer de Forno com Bacon
dezembro 26, 2017

Hambúrguer de Forno com Bacon

Por Tudogostoso

Ingredientes:  Hambúrguer de Forno com Bacon

 

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    • 600g de carne moída

    • 200g de pernil moído

    • 3 dentes de alho picados

    • 1 ovo

    • ½ xícara de farinha de pão

    • ¼ xícara de queijo parmesão ralado

    • 2 colheres de sopa de salsinha picada

    • ½ pimenta dedo de moça picada

    • Sal a gosto

    • 250g de bacon em fatias

    • 1 xícara de molho barbecue

    • 2 colheres de sopa de manteiga

    • 4 cebolas em rodelas finas

    • 1 colher de sopa de açúcar demerara

    • 1 colher de sopa de mel

 

INSTRUÇÕES

 

Em uma tigela, misturar a carne,o pernil, o alho , ovo, a farinha de pão e o queijo parmesão ralado.

Adicionar a salsinha picada, a pimenta e ajustar o sal.

Pegar porções de carne e formatar bolinhas.

Achatar levemente as bolinhas e envolver com o bacon, fixar com auxílio de um palito.

Dispor em uma assadeira, pincelar com o molho barbecue e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.

Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e adicionar a cebola, quando a cebola murchar, acrescentar o açúcar e o mel. Cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 20 minutos ou até que fique bem dourada. Reservar.

Servir os hambúrgueres com a cebola caramelada.

 

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Fonte: https://www.tastemade.com.br