Enroladinho de peito de peru vem conferir que fácil


Enroladinho de peito de peru

Enroladinho de peito de peru é uma delícia, eu já na verdade estava cansado de comer enroladinho de salsicha todas as vezes que queria fazer aqui pras visitas um café rápido, então descobri como fazer esse delicioso enroladinho e vou te mostrar como é fácil de fazer.

Ingredientes do Enroladinho de peito de peru

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Manteiga para untar
  • 1 gema para pincelar
  • 100g de queijo parmesão ralado

Recheio

  • 300g de peito de peru fatiado
  • 300g de queijo mozarela fatiado

Modo de preparo

Para a massa, misture em uma tigela o fermento, o sal e o açúcar até dissolver e então adicione o leite, a manteiga, os ovos e misture, então acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea e macia, se necessário, adicione mais farinha.

Então Sove bem a massa, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos pequenos, e então coloque fatias de peito de peru e de mozarela nos retângulos de massa e enrole.


Coloque em uma fôrma grande untada, um do lado do outro, e então cubra e deixe descansar por mais 30 minutos e em seguida pincele com a gema, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.


Logo após Retire, deixe amornar e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 1h20min(+1h de descanso)

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