março 16, 2019
Empadão de Carne
Esse empadão de carne é incrível, massa que derrete na boca e um recheio super suculento!
Empadão:
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 2 e 1/3 xícaras de farinha de arroz
- 1 pitada de sal
- 1 gema
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos, abra essa massa com um rolo e arrume no centro e nas laterais de uma forma de fundo removível (usei uma de 22 cm) deixe um pedaço da massa pra cobrir.
Para o recheio:
- 1 kg de patinho moído
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 lata de milho
- 10 azeitonas picadas
- Temperos à gosto
- Pitada de sal
- Salsinha à gosto
- 400 ml de milho de tomate
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite, jogue a carne e coloque os temperos, mexa bem até ficar bem soltinha, adicione o milho, a azeitona, e o milho de tomate e deixe o milho reduzir bem, por íntimo adicione a salsinha e desligue o fogo, deixe esfriar.
Para a montagem:
Adicione o recheio na torta e coloque 200 gramas de requeijão light por cima, abra o restante da massa que sobrou e cubra a torta, pincele uma gema e leve pra assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem!
Eu quero essa reseita gostei muito desse.