Categoria: Peixe

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Receita Bacalhau no forno com Batatas Faça Ai Delicia

Receita Bacalhau no forno com Batatas

Nossos queridos seguidores, agora temos então Receita Bacalhau no forno com Batatas.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com Receita Bacalhau no forno com Batatas

INGREDIENTES para Receita Bacalhau no forno com Batatas

  • 4 batatas
  • 4 postas de bacalhau dessalgado
  • 2 cebolas
  • 300 ml de leite quente
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 200 ml de creme de leite
  • Sal
  • Azeite

MODO DE PREPARO para Receita Bacalhau no forno com Batatas

  1. Primeiramente coloque as postas de bacalhau numa panela e cubra com água.
  2. Em seguida defina 5 minutos de fervura, desligue o lume e retire o bacalhau para um prato.
  3. Logo após deixe esfriar um pouco e desfie o bacalhau sem espinhas nem pele.
  4. Se você estiver usando bacalhau salgado veja como preparar bacalhau do jeito certo.
  5. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a cebola picada e refogue até a cebola ficar macia.
  6. No entanto junte o bacalhau desfiado, misture e deixe cozinhar por 1-2 minutos, para pegar o gosto.
  7. Ao fim desse tempo desligue o lume.
  8. Por fim descasque as batatas e corte em rodelas ou em cubos.

Seguidamente cozinhe as batatas do jeito que preferir:

  • Então numa panela com água e um pouco de sal até ficarem macias ou fritando em óleo quente.

  1. Primeiramente prepare o molho branco para conseguir um bacalhau no forno cremoso:
  2. Em seguida coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo para derreter.
  3. No entanto quando a manteiga derreter adicione a farinha e fique mexendo por 2-3 minutos, para misturar e eliminar o gosto de farinha crua.
  4. Misture o leite com o creme de leite e adicione pouco a pouco à mistura de manteiga e farinha, mexendo bem para dissolver os grumos.
  5. Então continue mexendo o molho branco até ficar espesso e desligue o fogo.
  6. Logo após prove e adicione sal a seu gosto.
  7. Unte uma assadeira com azeite e coloque nela o refogado de cebola e bacalhau.
  8. Cubra com as batatas e depois com o molho branco preparado no passo anterior.
  9. Para terminar polvilhe queijo ralado.
  10. Coloque assando no forno a 180ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
  11. Por fim está pronto seu delicioso bacalhau de forno com molho branco e batata!
  12. Então sirva enquanto quente, acompanhando com uma saladinha, e diga nos comentários o que você achou desta sugestão.

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Receita Bacalhau ao molho de Tomate uma Delicia Veja Agora

Receita Bacalhau ao molho de Tomate

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Receita Bacalhau ao molho de Tomate.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Receita Bacalhau ao molho de Tomate.

INGREDIENTES para Receita Bacalhau ao molho de Tomate

  • 400 g de bacalhau
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • 1 pimenta malagueta ( opcional)
  • 600 g de tomate triturado ou molho de tomate
  • ½ xícara de água ou caldo de peixe
  • Folhas de louro
  • Pimenta do reino
  • Azeite de oliva
  • Sal

MODO DE PREPARO para Receita Bacalhau ao molho de Tomate

  1. Primeiramente descasque dois dentes de alho e uma cebola.
  2. Em seguida pique os alhos finamente e corte a cebola em tiras, como na foto.
  3. No entanto coloque uma panela em lume médio com um fio de azeite de oliva, o suficiente para cobrir todo o fundo.
  4. Logo após adicione a cebola e deixe cozinhar até dourar levemente. Depois, acrescente os alhos picados, misture e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos.
  5. Adicione o tomate triturado e as folhas de louro nesse refogado de cebola e alho e mexa.
  6. No entanto deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em luime baixo, ou até reduzir um pouco.
  7. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  8. Então enquanto o molho está cozinhando, prepare o bacalhau, que já deverá estar dessalgado.
  9. Retire a pele e as espinhas do peixe, corte-o em pedaços ou desfie.
  10. Quando o molho de tomate estiver apurado, adicione um pouco de água ou de caldo de peixe e também o bacalhau.
  11. Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos.
  12. No fim desse tempo, experimente o molho e, se necessário, acerte o sabor adicionando mais um pouco de sal ou de pimenta.
  13. Desligue o lume e deixe este bacalhau ao molho de tomate descansar por alguns minutos antes de servir.
  14. Por fim se quiser reservar na geladeira esta receita fica melhor no dia seguinte, deixe esfriar completamente.

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Arroz de Marisco Receita Facil Delicioso Veja Agora

Arroz de Marisco Receita Facil

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Arroz de Marisco Receita Facil
Segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Arroz de Marisco.

INGREDIENTES para Arroz de Marisco Receita Facil

Utiliza-se 4 tipos de marisco e toucinho:

  • Camarão ( 1/2 kg )
  • 1/2 kg de sururu
  • 1/2 kg de sanambi
  • Arroz
  • 1/2 kg de carne de caranguejo
  • 1/2 kg de toucinho

Todos os mariscos são temperados com os mesmos temperos:

  • Tomate
  • Cebola
  • Limão
  • Azeitona
  • Azeite
  • Colorau
  • Pimentão
  • Alho
  • Cheiro Verde
  • Sal

MODO DE PREPARO para Arroz de Marisco Receita Facil

  1. Primeiramente prepare os mariscos temperando-os normalmente com todos os ingredientes picados numa taça com óleo e azeite.
  2. Em seguida coloque-os individualmente cada um em recipientes separados.
  3. No entanto prepare o arroz de toucinho.
  4. Então depois fritar o toucinho numa panela, quando este estiver pronto acrescentar o arroz.
  5. Depois de dourar um pouco acrescentar alho, água e um pouco de massa de tomate ou colorau para dar uma cor, esperar ficar pronto.
  6. Agora faça uma mistura de todos os mariscos já preparados e acrescente creme de leite abundante e leite de coco.
  7. No entanto se precisar colocar um pouco de água para não ficar uma mistura seca.
  8. Por fim em um recipiente maior acomodando alternadamente uma camada de mariscos (mistura pronta com creme de leite e leite de coco) e uma de arroz de toucinho.
  9. Logo depois decore com fatias de tomate e pimentão vermelho ou amarelo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

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Receita Casquinha de Siri Gratinada Delicia Veja como

Receita Casquinha de Siri Gratinada

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INGREDIENTES para Receita Casquinha de Siri Gratinada

  • ½ kg de carne de siri
  • 20 casquinhas de siri
  • Pimenta-do-reino ( 1 ruma )
  • 1 ruma de cominho
  • 1 ruminha de sal
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • ½ copo de vinagre branco
  • Azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARO para Receita Casquinha de Siri Gratinada

  1. Primeiramente colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre.
  2. Em seguida colocar o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos.
  3. No entanto quando o preparado estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres).
  4. Então depois acrescente a carne de siri e ferva por 5 a 7 minutos.
  5. Por fim encha as casquinhas de siri, pulverize-as com queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter o queijo.

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Receita Sopa de Frutos do Mar Deliciosa Veja Aqui

Receita Sopa de Frutos do Mar

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Segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
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INGREDIENTES para Receita Sopa de Frutos do Mar

  • 2 litros de água
  • 2 tablete de caldo de bacalhau Knorr
  • 800 g de filé de cação (aproximadamente 3 filés grandes)
  • 300 g de camarão tipo imaruí
  • 350 g de marisco
  • 200 g de lula
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca branca
  • Cebola média picada ( 1 )
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates picados em cubos
  • Azeite de oliva

Temperos a gosto como:

  • Orégano, ervas finas, pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Cheiro verde
  • Salsinha
  • Cebolinha

MODO DE PREPARO para Receita Sopa de Frutos do Mar

  1. Primeiramente lave bem os frutos do mar e os filés.
  2. Em seguida corte a lula em anéis e reserve.
  3. No entanto coloque a cebola junto com o alho para dourarem no azeite.
  4. De seguida, coloque os tomates, os cubos de caldo de bacalhau (não precisa dissolver).
  5. Apure bem até o tomate começar a dissolver e então acrescente:
  6. 1 litro de água, o colorau e os outros temperinhos (menos o cheiro verde).
  7. Assim que a água aquecer, coloque os filés de cação e cozinhe por uns 15 minutos.
  8. Logo após desligue o lume.
  9. Retire com o auxílio de uma escumadeira os filés e coloque-os para esfriar num escorredor (com uma vasilha em baixo).
  10. No entanto após esfriar, desfie o peixe retirando as espinhas.
  11. Ligue novamente o lume, coloque o peixe desfiado, acrescente o outro litro de água, os mariscos, a lula e acerte o sal (pode-se colocar tempero pronto).
  12. Conforme for fervendo, vá acrescentando lentamente a farinha de mandioca e mexendo para nao grudar (use uma peneira para auxiliar).
  13. Em seguida a sopa começará a engrossar.
  14. Caso tenha engrossado demais, acrescente um pouco de água.
  15. Coloque os camarões e aguarde que eles fiquem vermelhinhos (não deixe cozinhá-los muito).
  16. Por fim desligue o lume e acrescente o cheiro verde.

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Receita Pargo Assado na Brasa – Delicia Faça Aí

Receita Pargo Assado na Brasa

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INGREDIENTES para Receita Pargo Assado na Brasa

  • 2 unid. de pargo pequeno
  • 2 unid. de limão
  • 6 ramos de salsinha fresca
  • 1 fio de azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino

MODO DE PREPARO para Receita Pargo Assado na Brasa

Primeiramente é temperar o pargo para grelhar:

  1. Em seguida faça nele 2-3 cortes de um lado e do outro, regue por dentro e por fora o suco dos limões e o azeite, e polvilhe a salsinha picada, sal e pimenta.
  2. No entanto deixe tomar o gosto enquanto acende a churrasqueira.
  3. Coloque o pargo numa grelha de churrasqueira que possa virar com facilidade, e cozinhe de ambos os lados.
  4. Então o peixe está pronto quando se solta com facilidade da grelha.
  5. Por fim sirva o pargo assado na brasa em seguida, regado com azeite e acompanhado de, por exemplo, molho tártaro e legumes ao curry.

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Receita Lombos de Pescada com Ameijoas Veja Como

Receita Lombos de Pescada com Ameijoas

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INGREDIENTES para Receita Lombos de Pescada com Ameijoas

  • 4 filés de pescado (média total 400 gr)
  • 200 gr amêijoas
  • 500 ml caldo de peixes
  • 1 co. sopa de farinha de trigo
  • 1 col. sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml vinho branco
  • 100 gr ervilhas
  • Salsa fresca (1 ramo pequeno)
  • Sal
  • Pimenta

MODO DE PREPARO para Receita Lombos de Pescada com Ameijoas

  1. Primeiramente numa panela, doure os alhos picados no azeite.
  2. Em seguida acrescente a farinha e mexa até virar uma pasta.
  3. Logo após junte o vinho e deixe até engrossar um pouco.
  4. Acrescente o caldo. Misture.
  5. Então coloque sal e pimenta a seu gosto.
  6. Acrescente os files com as amêijoas e as ervilhas e tampe a panela.
  7. Deixe no fogo baixo por 10 minutos.
  8. No entanto retire a tampa e acrescente a salsa picada.
  9. Tampe novamente e deixe cozinhar por 2 minutos.
  10. Por fim se o caldo estiver muito líquido, deixe engrossar no lume alto.

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Receita Escabeche de Sardinha na Panela Faça Aí

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INGREDIENTES para Receita Escabeche de Sardinha na Panela

  • 10 sardinhas grandes
  • Pimentão amarelo ( 1 )
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 1 xícara de ervas aromáticas frescas
  • 480 ml xícaras de água
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 2 colh. de chá de sal

MODO DE PREPARO para Receita Escabeche de Sardinha na Panela

  1. Primeiramente fatie fino a cebola e os pimentões, corte o tomate em rodelas e pique finamente o alho. Lave muito bem as sardinhas.
  2. Em seguida acomode uma camada de sardinhas no fundo de uma panela de pressão.
  3. No entanto importante não amontoar as sardinhas e sim dispor lado a lado para que, quando estiverem prontas, seja mais fácil retirar da panela sem desmanchar.
  4. Logo após sobre as sardinhas faça camadas dos vegetais.
  5. Uma camada de tomates, uma camada de pimentões, uma camada de alho e uma camada de cebolas.
  6. Acrescente algumas ervas aromáticas, como salsinha e sálvia, por exemplo.
  7. Em seguida repita o processo, colocando mais uma camada de sardinhas lado a lado, como mostra a foto.
  8. Finalize a última camada com o restante dos legumes, as ervas aromáticas, a água, o azeite, sal e vinagre.
  9. Tampe a panela de pressão e, quando a pressão acionar, marque 40 minutos e desligue o lume.
  10. Então somente abra a panela depois de esfriar por completo as sardinhas.
  11. Caso contrário, elas poderão se desmanchar ao serem retiradas ainda quentes.
  12. Por fim retire os maços de ervas que estarão na superfície do escabeche e transfira delicadamente as sardinhas em seu molho para uma travessa.

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Receita de Garoupa com Molho de Salsa Faça Aí

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INGREDIENTES para Receita de Garoupa com Molho de Salsa

  • 1,2 kg de garoupa aproximadamente
  • 800 g de batatas novas
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 dl de água
  • 2 cebolas médias
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 3 gemas
  • 1 colh. de sopa de salsa picada
  • Água
  • Sal
  • Pimenta

MODO DE PREPARO para Receita de Garoupa com Molho de Salsa

  1. Primeiramente descascam-se as batatinhas e cozem-se.
  2. Em seguida tempera-se o peixe com sal e pimenta.
  3. Então depois coloca-se num recipiente de ir ao forno e cobre-se com cebola em redelas.
  4. Logo após rega-se com o azeite e de seguida com vinho branco.Leva-se ao forno a 200º durante 30 minutos.
  5. Então depois quando faltarem 10 minutos para o final, junta-se as batatas.
  6. De seguida retira-se o molho do assado,junta-se com a água a ferver e deixa-se cozinhar um pouco.
  7. Retira-se do lume e acrescenta-se as gemas batidas.
  8. No entanto coloca-se novamente ao lume para engrossar e junta-se a salsa.
  9. Por fim serve-se o peixe com as batatas e o molho.

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Receita de Peixe Cozido com Banana Delicia Faça Aí

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Ingredientes para Receita de Peixe Cozido com Banana

  • 5 postas de anchova, robalo ou vermelho
  • Suco puro de 1 limão
  • Sal,
  • Pimenta-do-reino
  • cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • Uma colher (chá) de colorau
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, em cubos
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Para Banana

  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 bananas-da-terra maduras fatiadas

Modo de Preparo para Receita de Peixe Cozido com Banana

  1. Primeiramente tempere o peixe com o limão, sal e pimenta, então aqueça uma panela grande e larga com o óleo em fogo médio e refogue a cebola com o colorau por 2 minutos, logo em seguida adicione o alho e frite por 2 minutos, e então acrescente o tomate, o caldo, o peixe e a água.
  2. Em seguida tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo então polvilhe a farinha, mexendo até dissolver por completo e desligue, logo em seguida deixe descansar tampado por 10 minutos.
  3. Então em uma frigideira, misture a água, o açúcar e manteiga.
  4. Por fim leve ao fogo médio e assim que levantar fervura, adicione a banana e tampe por 10 minutos e então retire a tampa e cozinhe até caramelizar e dourar.
  5. No entanto mexendo de vez em quando, polvilhe o peixe com cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz branco e a banana.

Obs

Então é um Prazer enorme mostrar essa receita que é muito deliciosa e benéfica para a sua saúde, consuma peixe pelo menos 1 vez ao mês o correto seria uma vez por semana, peixe é uma alimento vital para sua saúde, tenha em mente que isso só te trará bons resultados.

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