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Bolo de rolo

Bolo de Rolo

Receita:

  • 250g de manteiga ou margarina
  • 250g de açúcar
  • 250g de farinha de trigo peneirada
  • 06 ovos

 

  • 01 colher de chá de fermento em pó
  • Goiabada derretida ou outra geleia de sua preferência

Modo de Fazer:

 

Na batedeira, bata a manteiga ou margarina, o açúcar e os vos até formar um creme fofo. Adicione a farinha e o fermento e bata até misturar bem. Asse em forno pré-aquecido em dois tabuleiros para rocambole forrados com papel manteiga. Eles ficaram no forno somente até secar a massa, não é necessário ficar dourado.

Montagem:

 

Desenforme sobre um pano húmido e polvilhado com açúcar. Passe o recheio de sua preferência e enrole. Reserve. Pegue a segunda massa e passe o recheio. Coloque sobre essa massa, o bolo reservado e enrole tudo junte.