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BOLO DE MAÇÃ E BANANA ! Bom Demais !!!

BOLO DE MAÇÃ E BANANA ! Bom Demais !!!

INGREDIENTES:

4 ovos
3 bananas (usei a prata)
2 maçãs
Meia xíc. de óleo de girassol
Meia xíc. de água
Meia xíc. de açúcar mascavo
1 xíc. de aveia em flocos
1 xíc. de farinha de amendoim
Meia xíc. de passas
Canela a gosto
Baunilha (opcional)
1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer :

No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, a água e a baunilha. Coloque agora as bananas e bata até que esteja homogêneo. Em uma tigela, coloque a aveia, a farinha, o açúcar, a canela, as passas e o fermento. Despeje a mistura líquida e mexa. Unte a assadeira e polvilhe açúcar mascavo, distribua rodelas de maçã por toda a forma, polvilhe canela e despeje a massa por cima. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 min ou faça o teste do palito.

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