março 27, 2019

BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MARACUJÁ

Por Tecnoreceitas

Ingredientes:

  • 4 Ovos
  • 1 Xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 Xícara de manteiga derretid
  • 1 Xícara de leite
  • 1 e 1/2 Xícara de farinha de arroz
  • 4 Colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

Adicione no liquidificador 2 receitas de leite condensado fake + 240 ml de suco concentrado de maracujá depois só bater os 2 e esta pronto!!!

Modo de preparo:

Em uma vasilha adicione 4 ovos, 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite.
Misture bem e adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz e 4 colheres de sopa de cacau em pó, Mexa bem e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, Unte a forma de 18 Cm e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos
Montagem
Eu monto o bolo na forma mesmo, coloco um saco plástico na forma e monto, coloco uma fatia de bolo e três colheres de recheio, e assim em diante.
Para a ganache de cobertura eu usei: 200 gramas de chocolate amargo+ 100 gramas de creme de leite, misturei os dois e passei em volta do bolo! Essa receita fica SENSACIONAL ???

LEITE CONDENSADO FAKE

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó integral (uso NINHO)
1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara( ou adoçante em pó, a quantidade muda para 1/4 de xícara)

Modo de preparo do leite condensado Fake:

Bata tudo no liquidificador e deixe na geladeira por 5 horas até ficar bem consistente.

Cada 20gr (1 colher de sopa) do leite condensado fake:
8,1 gr de carbo
3,7 gr de gordura
3,6 gr de proteína

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