Bolo com recheio de abacaxi

Bolo com recheio de abacaxi

Quem não gosta de Bolo não é mesmo, agora imagina um delicioso Bolo com recheio de abacaxi

INGREDIENTES

Bolo:

4 ovos
1 xícara de açúcar
8 colheres de água
1 xícara de farinha
1 colher de (sopa) fermento em pó


Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca( use a do condensado como medida
1 lata de creme de leite
3 gemas (passadas na peneira)
2 colheres de sopa de amido de milho
Extra:
1 abacaxi cortado em cubos pequenos
6 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO
Bolo:

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume
Coloque a farinha e o fermento e por último as claras incorporando levemente com um fouet, jogue esta massa em uma forma de 40x 6 leve para assar

Creme:
Enquanto isto faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite
Em uma panela coloque o abacaxi e o açúcar e deixa curtir em fogo baixo ate secar um pouco a agua do abacaxi e dar aspecto de doce…junte ao creme e reserve
Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada,corte as camadas e monte com o recheio da forma que desejar. Será um bolo mais simples apenas com Chantilly por cima e acabamento ao seu gosto.

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Tudogostoso Autor

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