Nossos queridos seguidores, agora temos então a Torta de Pêssego Receita Simples
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com a Torta de Pêssego Receita Simples
INGREDIENTES para Torta de Pêssego Receita Simples
Ingredientes para a massa:
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio:
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- ½ xícara de calda de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- ⅓ de xícara de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas
Ingredientes para a cobertura:
- 1 lata de pêssego em calda
- ½ xícara de calda do pêssego
- 1 colher de chá de amido de milho
MODO DE PREPARO para Torta de Pêssego Receita Simples
Separe todos os ingredientes;
- Primeiramente numa tigela misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Então adicione a manteiga gelada picada e incorpore tudo com a ponta dos dedos até virar uma farofa.
- Logo após adicione o ovo levemente batido e amasse até soltar das mãos (caso necessite acrescente de 1 a 2 colheres de chá de água para a massa dar o ponto).
- Abra a massa em cima de uma folha de papel manteiga enfarinhada com ajuda de um rolo.
- Transfira para uma forma de 25 cm de diâmetro.
- Leve a forma para a geladeira por 30 minutos.
- Então depois desse tempo fure o fundo da torta, coloque uma folha de papel manteiga e alguns grãos de arroz em cima para fazer peso e ela não inflar.
- Logo após leve ao forno pré-aquecido 200 ºC por 20 minutos.
- Depois desse tempo retire o papel manteiga com os grãos de arroz com cuidado, pois os grãos ficam muito quentes.
- Em seguida volte ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar.
- Por fim retire do forno e deixe esfriar.
Modo de preparo do recheio Torta de Pêssego Receita Simples
- Primeiramente peneire as gemas em uma panela fora do fogo, adicione o amido de milho e o leite e misture bem para dissolver.
- Em seguida junte o leite condensado e a calda de pêssego e misture bem.
- Leve ao lume mexendo sempre.
- Quando ferver, reduza o fogo mantenha cozinhando por 4 minutos sempre mexendo.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e misture bem.
- Transfira para um pote, cubra com plástico filme em contato para não criar película.
- Por fim mantenha o creme em temperatura ambiente.
Cobertura e finalização
- Primeiramente fatie o pêssego em calda e já deixe ajeitado na tábua para facilitar a montagem.
- Em seguida numa panela com o fogo desligado, misture a calda de pêssego e o amido de milho.
- Logo após leve ao fogo baixo sempre mexendo.
- Quando levantar fervura, cozinhe por mais 2-3 minutos. Reserve.
- Retire o plástico filme em contato do creme.
- Misture delicadamente com um fouet.
- Com a massa e recheio em temperatura ambiente, desenforme a massa, coloque o recheio e decore com o pêssego fatiado.
- Pincele a geleia de brilho.
- Está pronto para servir.
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