Nossos queridos seguidores, agora temos então o Pão de Hamburguer Artesanal
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Pão de Hamburguer Artesanal
INGREDIENTES para Pão de Hamburguer Artesanal
- 500 gr de farinha trigo (T45)
- 20 gr de fermento de padeiro (fermento biologico)
- 10 gr de sal (cerca 2 c. chá)
- 25 gr de açúcar
- 200 ml de água
- 80 ml de leite
- 1 ovo
- 30 gr de manteiga amolecida
- sementes de papoula
- sésamo (gergelim)
MODO DE PREPARO para Pão de Hamburguer Artesanal
Na batedeira de pão:
- Primeiramente coloque na taça a farinha, o açúcar e o sal (nas laterais) e faça um buraco no meio.
- Em seguida coloque então neste centro, o fermento esfarelado.
- Logo após faça de uma maneira que o fermento não entre em contato com o sal e nem o açúcar , senão não haverá fermentação.
- Então junte agora o ovo, o leite, a água e bata na velocidade média cerca de 8 minutos.
- De seguida, coloque a manteiga amolecida e bata novamente até a massa ficar incorporada.
- Logo após deixe a massa crescer num ambiente quente, durante 1 hora e 30 minutos, até que ela dobre de volume.
- Desgasifique a massa, ou seja, pressione bem para retirar o ar da massa.
- Divida agora a massa em partes de 120 gramas.
- Molde cada parte deixando bem redondas e coloque-as sobre a forma com o papel manteiga.
- Não esqueça de deixar entre elas, um espaço suficiente para não colar uma as outras na hora de crescimento.
- Deixe a massa crescer novamente durante 90 minutos em um ambiente quente.
- Assim que crescer, pincele delicadamente os pães com o leite.
- Em seguida, polvilhe com gergelim ou sementes de papoula.
- Por fim asse no forno 15 minutos a 200°C.
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Então gostou da receita ??
No entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de receita.
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