Nossos queridos seguidores, agora temos então o Pão Recheado com Calabresa e Requeijão.
Segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Pão Recheado com Calabresa e Requeijão.
INGREDIENTES para Pão Recheado com Calabresa e Requeijão
- 1 cebola média
- 1/2 copo (do de requeijão cremoso) de óleo
- 500g de linquiça calabresa
- 3 tomates (italiano) picados
- 3 ovos
- 1 1/2 copo (do de requeijão cremoso) de leite morno
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) rasa de acúçar
- 1 sachê de fermento biológico seco/em pó (ou 2 tabletes frescos)
- 1kg de farinha de trigo
- 15 azeitonas picadas
- 1 gema para pincelar, pimenta, orégano, salsa, cebolinha, sementes de gergelim e papoula
(opcional).
MODO DE PREPARO para Pão Recheado com Calabresa e Requeijão
- Primeiramente, bater no liquidificador 2 cubos de caldo de galinha em 1 copo e meio de leite morno.
- Em seguida acrescente 2 tabletes de fermento para pão.
- Em seguida os ovos, a cebola, o óleo e o açúcar – se for o fermento biológico seco/em pó,
bata no liquidificador tudo, exceto a farinha de trigo e o fermento seco, que serão misturados
numa taça junto à parte líquida. Depois, despeje em uma taça e coloque a farinha até
desgrudar das mãos. - Depois que desgrudar das mãos coloque a massa sobre uma bancada de granito para sovar
(ou qualquer outra parte lisa). - Eu não aguardo a massa dobrar de volume para abrir e colocar o recheio, já que a massa é
bem fofa. Espero crescer depois – há quem gosta de aguardar que a massa dobre de
volume para depois rechear. - Em seguida rale as calabresas e uma cebola. Pique 3 tomates, cebolinha e salsinha (ou
coentro), cerca de 15 azeitonas num recipiente à parte e junte a calabresa moída. - No entanto, divida a massa em 6 partes iguais e abra, individualmente com um rolo; aplique o recheio
sobre a massa aberta (na espessura de 2 cm) e enrole (sem apertar) feito um rocambole. - Em seguida coloque no tabuleiro já untado com manteiga e enrole os próximos.
- Logo depois, espere crescer antes de levar para assar.
- Então agora faça pequenos cortes nos pães. Depois se quiser uns pães mais bonitos, é só pincelar com
gema, sementes de papoula e orégano por cima. - Por fim coloque no forno, para assar em temperatura media.
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