Sopa de Beterraba Delicia Veja Aqui


Sopa de Beterraba

Nossos queridos seguidores, agora temos então a Sopa de Beterraba
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com a Sopa de Beterraba

INGREDIENTES para Sopa de Beterraba

  • 400 gr beterraba vermelha descascada
  • 1 caldo de legumes (fiz com cenoura, aipo, cebola, brócolos)
  • 4 colh. de sopa de óleo de girassol
  • 4 cebolas cortadas finamente
  • 200ml vinho branco seco
  • 1 pacote de creme de leite vegetais
  • Vinagre de framboesa
  • Sal
  • Pimenta cayena

MODO DE PREPARO para Sopa de Beterraba

  1. Primeiramente numa panela larga coloque a cebola regada com o oleo, refogar por alguns instantes.
  2. Em seguida adicionar a beterraba e envolver bem, deixar a crepitar por mais alguns instantes.
  3. Regar com o vinho branco e caldo de legumes e deixar assim a cozinhar lentamente em lume brando por cerca de 40 minutos (mexer de vez em quando).
  4. No entanto temperar com sal, pimenta cayena e vinagre de framboesa a seu gosto.
  5. Então reduzir a puré com a varinha mágica ou numa liquidificadora .
  6. Por fim servir com creme de leite vegetais.

Dicas para caldo:

  1. Primeiramente refogue os legumes ( cenoura , aipo, cebola, brócolos ) e depois adicione água.
  2. Por fim deixe ferver o caldo ate legumes ficarem cozidos.

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