Carne ao Vinho Boeuf Bourguignon Faça Aí


Carne ao Vinho Boeuf Bourguignon

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Carne ao Vinho Boeuf Bourguignon
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Carne ao Vinho Boeuf Bourguignon

INGREDIENTES para Carne ao Vinho Boeuf Bourguignon

  • 1 kg de acém em cubos
  • 230 g de bacon picado
  • 1 colh. (sopa) de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 400 g de cenouras
  • 1 colh. (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colh. (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 750 ml de vinho tinto seco
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 4 colh. (sopa) de manteig
  • 300 g de mini cebolas
  • 450 g de cogumelos frescos laminados
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1/2 colh. (chá) de tomilho seco

MODO DE PREPARO para Carne ao Vinho Boeuf Bourguignon

  1. Primeiramente Pré-aqueça o forno a 120°C.
  2. Em seguida aqueça o azeite numa panela grande que possa ir ao forno.
  3. Adicione o bacon e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o bacon esteja levemente dourado.
  4. No entanto remova o bacon, escorrendo-o com uma colher e reserve num prato grande.
  5. Então seque os cubos de carne com toalhas de papel e depois tempere-os com sal e pimenta.
  6. Coloque uma camada de cubos de carne na panela, até cobrir o fundo ( não coloque tudo de uma vez ) e sele-os na gordura do bacon por 3 a 5 minutos, virando-os para dourar todos os lados.
  7. Logo após remova os cubos e reserve-os junto ao bacon.
  8. Continue selando o resto da carne e reservando-a no prato ( não descarte a gordura da panela ).
  9. Na mesma panela, coloque as cenouras e as cebolas picadas, 1 colher (sopa) de sal e 2 colheres (chá) de pimenta do reino e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam levemente douradas.
  10. Então adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
  11. Logo após adicione o Cognac, e acenda-o com um isqueiro para queimar o álcool (muito cuidado nessa hora de flambar).

Continue então

  1. Coloque de volta a carne e o bacon junto com qualquer caldo que esteja no prato.
  2. Adicione o vinho e o caldo de carne suficiente para quase cobrir a carne.
  3. Então acrescente o extrato de tomate e o tomilho.
  4. Deixe ferver, tampe a panela e coloque-a no forno.
  5. Leve para assar por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam bem macios.
  6. Retire do forno e volte para o lume.
  7. No entanto misture 2 colheres (sopa) de manteiga com a farinha e adicione no cozido.
  8. Adicione as mini cebolas e deixe cozinhar enquanto preparar os cogumelos.
  9. Numa frigideira, doure os cogumelos com as outras 2 colheres (sopa) de manteiga por cerca de 10 minutos, até dourar levemente e depois adicione ao cozido.
  10. Por fim leve o cozido para ferver em lume médio/alto e depois abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Tempere a gosto e sirva.

E então Veja também abaixo nossas redes sociais:

Grupo do Facebook: AQUI
Curta nossa Página: AQUI
Nos siga no Pinterest: Aqui
Inscreva-se no nosso Canal AQUI
Site completo clique AQUI

Veja também como fazer:

Bolo de Limão com Iogurte 
Coxinha Cremosa De Frango Com Catupiry 
Lombo de Porco Recheado com Queijo e Bacon
Farofa de Banana
Bolo de Arroz Fácil e Saboroso 
Bolo de Milho Simples
E então, Bolo de Milho Simples

Então gostou da receita ??
No entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de receita.
AH e também não esqueça de nos avaliar aqui a baixo nas Estrelinhas, pois a sua opinião é muito importante para todos nós. Assim vamos saber se está gostando das nossas Receitinhas, que fazemos com tanto amor e carinho para você 🙂


Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.