Nossos queridos seguidores, agora temos então o Peixe Assado com Molho de Coentro
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Peixe Assado com Molho de Coentro
INGREDIENTES para Peixe Assado com Molho de Coentro
- 1 corvina ou peixe de sua preferência
- 300 g de batatas bolinhas cortadas ao meio
- 150 ml de vinho branco seco
- 1 dente de alho
- 100 g de mini cebolas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 50 g de azeitonas verdes
- 1 colher (chá) de colorau
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Farofa
- Suco de 1/2 limão
- Coentros
- Pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO para Peixe Assado com Molho de Coentro
MOLHO DE COENTRO:
- Primeiramente no mixer ou no liquidificador, triture o vinho, a margarina, o suco de limão, o alho, a cebola, as folhas de coentro, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
PEIXE:
- Primeiramente numa assadeira untada com margarina, faça uma cama com as rodelas de batata e cenoura.
- Em seguida sobre essa cama, coloque o peixe e faça alguns cortes na transversal.
- No entanto espalhe o colorau sobre o peixe.
- Logo após tempere com o sumo de limão e a pimenta.
- Reencha os cortes do peixe com farofa.
- Complete a assadeira com as cebolas e as azeitonas.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pre-aquecido a 200° C por 15 minutos.
- Entao retire o peixe do forno e regue o peixe com um pouco do molho.
- Por fim volte ao forno a medida que o molho for secando, regue novamente até o peixe ficar no ponto.
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Então gostou da receita ??
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