Nossos queridos seguidores, agora temos então o Medalhão de legumes.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Medalhão de legumes.
INGREDIENTES para Medalhão de legumes simples
- 2 col. sopa de farinha de trigo
- 150 gr de batata
- 1 curgete (abobrinha)
- 2 cenouras
- 1 ovo
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Noz moscada
MODO DE PREPARO para Medalhão de legumes simples
- Primeiramente descasque e corte as batatas em cubos.
- Em seguida deixe-as cozinhando cerca de 15 minutos na água fervente.
- Logo após escorra a água e amasse as batatas como purê.
- No entanto tempere com sal, pimenta, noz moscada e um ovo inteiro. Misture bem.
- Raspe as curgetes com a casca e também as cenouras.
- Refogue-os junto numa panela com azeite cerca de 5 minutos.
- Então numa tigela, junte esses legumes à batata (já amassada) e misture-os bem.
- No entanto acrescente a farinha. Mexa até que fique bem incorporado.
- Logo após numa forma forrada com papel vegetal, faça os medalhões. Caso tenha os círculos, é ainda melhor.
- Senão faça os círculos com a ajuda de uma colher, achatando a mistura, por exemplo.
- Por fim leve ao forno por 20 min a 220°C.
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Então gostou da receita ??
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