Risotto de Vieiras e Açafrão Faça Aí


Risotto de Vieiras e Açafrão

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Risotto de Vieiras e Açafrão.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Risotto de Vieiras e Açafrão.

INGREDIENTES para Risotto de Vieiras e Açafrão

  • 120 gr de arroz arbóreo
  • 140 gr de vieiras limpas
  • 1 dose de açafrão em pó
  • 480 ml de água
  • 1 cubo de caldo
  • Dente de alho ( 1 )
  • 1 tomate
  • 1 cubo de caldo
  • 2 col. sopa de creme de leite
  • Alguns ramos de cebolinho
  • Azeite

MODO DE PREPARO para Risotto de Vieiras e Açafrão

  1. Primeiramente numa panela, coloque a água e o tablete em caldo para ferver.
  2. Em seguida noutra panela, esquente o azeite, junte o arroz e refogue um pouco por 2 minutos.
  3. Logo após, coloque o dente de alho amassado, o tomate descascado, sem pele e cortado em cubos.
  4. Por fim, o açafrão. Misture
  5. Junte agora um pouco do caldo e misture novamente e deixe no lume médio até que o arroz absorva toda a água.
  6. No entanto junte novamente um pouco de caldo e deixe mais uma vez cozinhar após ter mexido.
  7. Repita este processo até o caldo terminar.
  8. Por fim, finalize com o reme de leite e misture bem.
  9. Numa frigideira com azeite, doure as vieiras.
  10. Junte as cebolinhas picadas, o sal e a pimenta.
  11. No prato de servir, coloque o risoto e deixe um buraco no centro.
  12. Por fim coloque então algumas vieiras cozidas e finalize decorando com o cebolinho.

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