Creme de Marisco Delicia Veja Agora


Creme de Marisco

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Creme de Marisco.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Creme de Marisco.

INGREDIENTES para Creme de Marisco

  • Cabeças de camarão (Aproximadamente 400 gr e cruas)
  • Àgua da cozedura dos camarões (cerca de 750 ml a 1l)
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de (sopa) de massa de pimentão
  • 3 tomates bem maduros
  • 1/2 malagueta fresca
  • Azeite
  • Farinha
  • Coentros picados

MODO DE PREPARO para Creme de Marisco

  1. Primeiramente aproveite as cabecinhas de camarão para o creme.
  2. Em seguida comece por cozer as cabeças em água com um pouco de sal. Cerca de 750 ml a 1 l de água é suficiente.
  3. Logo após se quiserem mais creme, devem acrescentar mais água.
  4. Deixe levantar fervura durante uns 5 minutos e retirar do lume.
  5. Esmague bem as cabeças no caldo, para que libertem todo o sabor. Coar o caldo para ficar sem resíduos e reserve.
  6. Então leve numa panela as cebolas picadas e os dentes de alho a refogar um fio de azeite.
  7. Quando as cebolas estiverem transparentes juntar o tomate bem maduro aos cubinhos e deixar cozinhar.
  8. Junte 1 colher de sopa bem cheia de massa de pimentão e coentros picados.
  9. Podem agora juntar o caldo coado e mexer bem.
  10. Deixar levantar fervura e depois triturem tudo até ficar reduzido a um creme.
  11. Se quiserem que fique mais espesso juntem um pouco de farinha.
  12. A melhor forma de juntar farinha a um creme é mesmo retirar um pouco de creme para uma tigelinha e misturar a farinha aos poucos, para não ganhar grumos.
  13. Por fim quando estiver tudo bem misturado podem então incorporar no resto do creme.

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Então gostou da receita ??
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