Medalhão de Legumes Simples e Fácil Vem ver


Medalhão de Legumes

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Medalhão de Legumes.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Medalhão de Legumes.

INGREDIENTES para Medalhão de Legumes

  • 150 gr de batata
  • 2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 abobrinha
  • 2 cenouras
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-Reino
  • Noz-moscada

MODO DE PREPARO para Medalhão de Legumes

  1. Primeiramente descasque e corte as batatas em cubos e deixe-as cozinhando cerca de 15 minutos na água fervente.
  2. Em seguida escorra a água e amasse as batatas para ficar em puré.
  3. Então depois tempere o preparado com sal, pimenta, noz moscada e um ovo inteiro. Misture bem.
  4. Raspe as curgetes (sem casca) e também as cenouras.
  5. Logo após refogue junto numa panela com azeite por aproximadamente 5 minutos.
  6. Numa taça, junte esses legumes à batata (já amassada) e misture-os bem. Acrescente a farinha. Mexa até que fique bem incorporado.
  7. Numa forma forrada com papel vegetal, faça os medalhões.
  8. No entanto caso tenha os círculos, faça os círculos com a ajuda de uma colher, achatando a mistura, por exemplo.
  9. Por fim leve ao forno por 20 min a 220°C.

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