Nossos queridos seguidores, agora temos então a Sopa de Grão de Bico e Espinafres.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com a Sopa de Grão de Bico e Espinafres.
INGREDIENTES para Sopa de Grão de Bico e Espinafres
- 250 gr de grãos de bico cozidos
- 100 gr de espinafre fresco
- 3 col. sopa de molho de tomate
- 3 fatias de pão velho ou duro de 2 a 3 dias
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 6 raminhos de salsinha
- 1 col. chá paprica
- Azeite
- Sal
- Pimenta
MODO DE PREPARO para Sopa de Grão de Bico e Espinafres
- Primeiramente corte o pão em cubos grandes e doure-os na frigideira com um pouco de azeite.
- Em seguida deixe o mais seco possível.
- Logo após despeje os pedaços de pão dourado numa tigela e junte a salsa cortada em pedacinhos e misture. Reserve.
- Coloque novamente na frigideira um pouco de azeite e refogue os dentes de alho cortados. Junte a paprica e misture.
- Deixe ainda refogando por alguns segundos.
- Despeje agora essa mistura na tigela com pão e salsa. Com a ajuda de um pilão, esmague tudo. Devemos tentar obter a mistura tão fina quanto possível. Reserve.
- Então numa panela grande, refogue as cebolas cortadas com azeite. Quando a cebola tornar-se transparente, junte o molho de tomate e misture bem.
- Junte em seguida o grão de bico (sem água) e o espinafre (já lavado).
- Deixe cozinhar por alguns minutos, misturando regularmente.
- No entanto cubra de água (1 cm acima dos ingredientes) e junte a mistura do pão.
- Tempere com sal e pimenta juntando a folha de louro e misture bem.
- Por fim assim que ferver, deixe cozinhando por 30 minutos (não precisa tampar).
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Então gostou da receita ??
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