Croquetes de Presunto Deliciosos da Vó Vem Fazer


Croquetes de Presunto

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Croquetes de Presunto.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Croquetes de Presunto.

INGREDIENTES para Croquetes de Presunto

  • 1 pitada de sal
  • Farinha ( 150 g )
  • 150 g de manteiga
  • 150 g de presunto
  • 1 L de leite

Para Panar:

  • Farinha de rosca
  • 2 ovos
  • Um pouco de leite

MODO DE PREPARO para Croquetes de Presunto

  1. Primeiramente colocar o leite a aquecer com o presunto, sem deixar ferver, a fogo/lume médio.
  2. Em seguida derreter a manteiga em outra panela.
  3. Juntar a esta a farinha, mexer e deixar cozer por 3 minutos.
  4. Logo após retirar do lume e juntar a mistura de leite com presunto. Misturar muito bem.
  5. Triturar levemente de modo a deixar alguns pedaços de presunto.
  6. Colocar esta preparação a aquecer ao lume médio. Fique mexendo em movimentos de 8, até que a mistura espesse. Prove e salgue a gosto.
  7. Assim que desgrudar da panela, está pronto.
  8. Então depois disponha num tabuleiro retangular.
  9. Tape com plástico filme. O filme deve tocar a preparação, por forma a não deixar criar crosta.
  10. Deixe arrefecer a temperatura ambiente e depois coloque na geladeira para endurecer.
  11. Então depois de alguns minutos na geladeira, retire e faça pequenos amontoados com a ajuda de uma colher.
  12. Passe por farinha de rosca.
  13. Pegue num com a mão e faça movimentos circulares de modo a formar um bolinho de bacalhau.
  14. Bata os 2 ovos e juntar um pouco de leite.
  15. Passe as croquetes pela mistura e repassar pela farinha de rosca para ficar mais crocante.
  16. Aqueça o óleo de fritar.
  17. No entanto colocar as croquetes a fritar até que fiquem douradas.
  18. Uma vez fritas, retire do óleo e deixe absorver sobre papel absorvente de cozinha.
  19. Por fim depois coloque num prato a seu gosto.

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