Nossos queridos seguidores, agora temos então a Moussaka Grega Receita Original
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com a Moussaka Grega Receita Original
INGREDIENTES para Moussaka Grega Receita Original
- 500 gr de carne de cordeiro picado
- 2 beringelas (berinjelas)
- Cebola ( 1 )
- 1 dente de alho
- 1 ramo de ervas
- Azeite
Para o molho de tomate :
- 5 tomates
- 1 colher de sobremesa de concentrado de tomate
- Sal
- Pimenta
- Canela
Para o molho branco :
- 15 g de manteiga
- 50 g de farinha
- 500 ml de leite
- 1 ovo
MODO DE PREPARO para Moussaka Grega Receita Original
- Primeiramente lavar e cortar as beringelas em fatias de 1 cm mais ou menos.
- Por fim colocar sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga e regar com azeite, temperar com sal e pimenta e levar ao forno por 20 minutos a 200ºC.
O molho de tomate :
- Primeiramente colocar os tomates sem pele e cortados aos pedaços dentro de uma panela/tacho com azeite.
- Em seguida temperar com sal e pimenta e juntar meia colher de sobremesa de canela e o concentrado de tomate.
- Então depois misturar e deixar reduzir a fogo/lume médio por 15 minutos mais ou menos.
- Refogar a cebola em azeite, juntar o cordeiro picado e deixar cozer.
- Juntar o molho de tomate, o dente de alho picado e o ramo de ervas.
- Por fim misturar e deixar cozer a fogo/lume médio por 15 minutos mais ou menos.
O molho branco :
- Primeiramente derreta a manteiga e junte a farinha e misturar bem ate ficar pasta.
- Em seguida juntar o leite, pouco a pouco, misturando sempre.
- Se começar a ficar com grânulos, passe-o ao mixer.
- Misture no ao lume, até que o líquido espesse um pouco.
- Por fim retire do lume e junte o ovo batido, misturando vigorosamente.
Montagem:
- Primeiramente num tabuleiro grande, untada de azeite, coloque uma camada de beringelas, depois a carne e alise.
- Em seguida cubra com mais uma camada de beringelas e regue o todo com o molho branco.
- Por fim leve ao forno por 35 minutos a 180ºC.
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