Nossos queridos seguidores, agora temos então o File Mignon assado com Batata.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o File Mignon assado com Batata.
INGREDIENTES para File Mignon Assado com Batata
- 1 filé mignon
- 800 gr de batatas pequenas
- 100 ml caldo legumes (ou 100 ml água + 1 cubo de caldo)
- 10 gr de manteiga
- 1 dente alho
- 2 ramos alecrim (fresco)
- Azeite
- Sal
- Pimenta
MODO DE PREPARO para File Mignon Assado com Batata
- Primeiramente derreta a manteiga na frigideira.
- Em seguida tempere o filé mignon e então doure-o cerca de 2 minutos cada lado e reserve-o.
- Logo após corte as batatas ao meio e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno .
- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Coloque também o alho amassado e misture.
- Junte o filé no centro e regue-o com azeite. Acrescente os ramos de alecrim.
- No entanto antes de ligar o forno, coloque na parte debaixo, um pequeno frasco (de vidro por exemplo) com água (isso ajuda a não ressecar).
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Coloque então o pirex e deixe cozinhar por 45 minutos.
- Por fim durante o cozimento, regue com o caldo que liberta da carne.
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