Pão Caseiro Simples e Rápido VEja Como Fazer


Pão Caseiro Simples e Rápido

Nossos queridos seguidores, agora temos então Pão Caseiro Simples e Rápido.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com Pão Caseiro Simples e Rápido.

INGREDIENTES para Pão Caseiro Simples e Rápido

PÂO ADOCICADO:

1 kg de farinha de trigo s/fermento (reserve 1 xícara ou 120 g, só use-a se for necessário)
45 g de fermento biológico fresco ou 3 tabletes de 15 g cada (em temperatura ambiente)
400 ml de leite morno
100 ml de azeite
2 ovos
1 xícara de açúcar (200 g)
1/2 colher (sopa) de sal

Dica: você pode substituir o fermento biológico fresco por 15 g de fermento seco para pães.

MODO DE PREPARO para Pão Caseiro Simples e Rápido

  1. Primeiramente numa batedeira, coloque todos os ingredientes, menos o sal e a farinha (o sal mata o fermento).
  2. Em seguida amasse até obter uma consistência líquida, cremosa e espumosa
  3. (Cuidado: a temperatura do leite, deve estar morno e não quente. Se estiver quente, ele matará o seu fermento).
  4. Logo após despeje esse líquido em uma bacia grande e adicione metade da farinha e misture com uma colher de pau.
  5. A massa ficará mole e grudenta.
  6. Reserve 1 xícara de farinha e adicione o resto da farinha à massa junto com o sal.
  7. A massa ficará macia e um pouco pegajosa.
  8. Nesse momento, ligue seu forno em lume baixo por 5 minutos e desligue-o.
  9. Então os pães serão colocados no forno para que o calor os faça crescer, enquanto descansam.
  10. Enfarinhe uma superfície e sove a massa com carinho até que ela desgrude das suas mãos.
  11. Só em último caso, adicione o restante da farinha: isso deixará o pão mais leve e fofo.
  12. Experimente e corrija o sabor da massa conforme seu paladar.
  13. No entanto divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo enfarinhando a superfície novamente: neste momento a massa ficará macia e lisa.
  14. Unte com um pouquinho de óleo ou margarina numa forma de bolo (medida de: 30 x 24 ou duas formas próprias para pão de 27 x 11)
  15. Enrole os pães no tamanho da forma escolhida e faça pequenos cortes em “X” em cima da massa para decorar.
  16. Leve os pães ao forno que você aqueceu por 5 minutos e desligou (forno ainda desligado).
  17. Por fim deixe-os descansar novamente para que cresçam, pelo calor morno.

Cuidado: se o forno estiver muito quente, seus pães vão assar antes de crescer e a massa ficará embetumada.

  1. Aguarde uns 20 a 30 minutos. Eles crescerá e ficarão com aspeto liso e arredondado, podendo até ultrapassar as bordas da forma.
  2. Se ela não crescer, não se preocupe.
  3. Mesmo que a massa não tenha crescido após esse tempo, ligue o forno em temperatura média (180º C) e deixe ela assar por uns 30, 40 ou 45 minutos(depende do seu forno).
  4. O fermento “preguiçoso” poderá “despertar” à força nesse momento.
  5. Quando sentir o cheirinho de pão assado, aumente um pouco o forno para que a casca escureça.
  6. Se deixar por muito tempo, ela ficará amarga.
  7. Por fim deixe esfriar fora do forno.

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