Bacalhau com Leite de Côco no Forno Vem Ver


Bacalhau com Leite de Côco no Forno

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Bacalhau com Leite de Côco no Forno.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Bacalhau com Leite de Côco no Forno.

INGREDIENTES para Bacalhau com Leite de Côco no Forno

  • 1 kg de bacalhau
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Pimentão verde picado ( 1 )
  • 1 cebola
  • 1 xícara de azeitona preta sem caroço picada
  • 3 tomates picados maduros (não precisa tirar pele nem semente)
  • Orégano a gosto

PURÊ DE BATATAS:

  • 1 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal

CREME para Bacalhau com Leite de Côco no Forno :

  • Catupiry ( 1 xícara )
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml

MODO DE PREPARO para Bacalhau com Leite de Côco no Forno

  1. Primeiramente faça o purê de batatas.
  2. Em seguida cozer primeiro as batatas com sal e depois esprema.
  3. Logo após acrescente a manteiga e o leite com as batatas ainda bem quentes.
  4. Mexa bem e depois acrescente o sal a gosto.
  5. Reserve o purê num refratário alto.
  6. Faça o refogado com o bacalhau já dessalgado (deixar de molho na véspera e trocar no mínimo 5 vezes a água).
  7. Coloque para dar uma breve fervura aproximadamente 5 minutos, em água já fervendo.
  8. Depois desfie o bacalhau em lascas.
  9. Coloque bastante azeite numa panela e refogue a cebola e o alho.
  10. Então depois junte os pimentões, o tomate, e deixar apurar por uns 10 minutos.
  11. Depois junte as azeitonas e o bacalhau e deixar apurar mais 10 minutos.
  12. Nao deixe secar muitos. Caso seque, coloque um pouco de água quente.
  13. Adicione orégano a seu gosto.
  14. Normalmente não é preciso colocar sal, pois o bacalhau já contém o suficiente.
  15. Por fim jogue esse refogado de bacalhau sobre o purê de batatas.

CREME:

  1. Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador, e despeje sobre o bacalhau.
  2. Em seguida leve ao forno previamente aquecido (bem quente) e deixe gratinar.
  3. Por fim sirva com arroz branco e uma salada.

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