Paella a Marineira Uma Deliciosa Receita Faça Agora


Paella a Marineira

Nossos queridos seguidores, agora temos então Paella a Marineira.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com Paella a Marineira.

INGREDIENTES para Paella a Marineira

  • 1 kg de camarão sem casca
  • 2 kg de camarão com casca
  • Garoupa ( 500 g )
  • 500 g de marisco da pedra
  • 500 g de lula
  • Carne de siri ( 500 g )
  • 500 g de polvo
  • 500 g de cabeça e espinha de peixe (para o caldo)
  • 1 kg de cebola de cabeça
  • 800 g de ervilhas frescas congeladas
  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
  • 200 g de pimentão amarelo sem pele e sem sementes
  • 200 g de pimentão vermelho sem pele e sem sementes
  • Pimentão verde sem pele e sem sementes ( 200 g )
  • 50 g de açafrão da terra
  • 200 g de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
  • 1 colher de chá de curry
  • Sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • 2 kg de arroz parborizado

MODO DE PREPARO para Paella a Marineira

Modo de preparar os caldos:

  • Em seguida adicione 3 litros de água, 1 colher de açafrão, cabeça e espinhas de peixe. ferver por 45 minutos e coar.

Modo de preparar a Paella:

  1. Primeiramente numa paelleira doure a cebola de cabeça em azeite de oliva.
  2. Em seguida o alho em lâminas, junte a garoupa em cubos, a carne de siri, o polvo em pedaços, a lula em anéis, o marisco, tomate e pimentão.
  3. No entanto depois deixe cozinhar por 20 minutos.
  4. Então depois acrescente o arroz, camarão, ervilhas, açafrão, curry, páprica e o caldo do peixe conforme necessário para o cozimento do arroz.
  5. Em seguida tapar a paelleira com tampa.
  6. Se não tiver uma tampa, use papel de alumínio para cobrir a paelleira enquanto o arroz cozinha.
  7. Por fim quando o arroz ficar no ponto, regue a paella com azeite de oliva extra-virgem e decore com os camarões com casca cozidos e rodelas de pimentões nas três cores.

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