ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO DELICIOSO FAÇA AGORA


Está cansado de fazer enroladinho de salsicha ?, hoje eu vou te surpreender o quão é bom esse Enroladinho de Presunto e queijo, a hora que aprender a fazer só vai querer fazer esse

INGREDIENTES PARA A MASSA

  • 2 ovo pequeno;
  • Duas colheres (sopa) de óleo;
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno;
  • Uma e 1/2 colher (sopa) de açúcar;
  • 1/2 colher (sopa) de sal;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente;
  • 5g de fermento biológico instantâneo (equivale a meio pacotinho ou meia colher de sopa).

PARA O RECHEIO

  • 2 ovo pequeno;
  • Duas colheres (sopa) de óleo;
  • 1/2 xíc (pode ser recheio da sua preferência)
  • queijo
  • presunto
  • requeijão
  • orégano

Irá precisar de um saquinho de feirinha de supermercado para deixar a massa descansando, um rolo de massa e um pincel culinário.

MODO DE PREPARO DO ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

1 – Em uma tigela, mexendo, coloque 1 ovo, o óleo, o leite morno, açúcar, sal e também a farinha de trigo aos poucos, Quando ficar difícil de mexer com o fuê ou colher, mexa com as mãos, pois depois adicione o fermento e continue mexendo.

Quando os ingredientes se unirem formando uma bola, então leve para uma bancada polvilhada com um pouco de farinha e sove a massa. Sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e não grudar mais na sua mão.

(Se preciso, vá polvilhando mais farinha na massa até chegar no ponto).

2 – depois, deixe-a descansado, (em um lugar que não vente) por 30 a 40 minutos e então dentro de um saquinho amarrado daqueles de feirinha de supermercado.

(De um nó no saquinho de modo que forme um bola e a massa tenha todo espaço possível para crescer lá dentro).

3 – Logo após descansada, e então divida a massa ao meio, esticando uma das partes com um rolo e formando um retângulo.

4 – Espalhe um pouco de requeijão, queijo mussarela, presunto triturado e feche como se fosse fazer um salgado gigante, corte as pontas e divida-o em 4 partes iguais, ou pelo menos quase iguais.

5 – (Deixe o forno esquentando! ) e então faça a mesma coisa com a outra metade da massa e pincele todos os salgados por cima com uma gema batida misturada com 1 colher de chá de água.

6 – Polvilhe com orégano. e então leve para o forno pré aquecido em 180°C por 20 minutos aproximadamente ou até dourar. (coloque na parte mais alta do forno e fique de olho para não queimar)

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