Essa receita de Bolinho de Mandioca Com Carne Seca sinceramente eu pensei que não ia gostar por que eu pensava que era uma receita fit aquelas de academia que normalmente na minha opinião não é tão boa rsrsrs, mas assim como eu me surpreendi com o sabor desse bolinho você também irá.
INGREDIENTES PARA MASSA DO BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA
- 1 kg de mandioca cozida
- 50 g de manteiga
Modo de preparo (MASSA)
1. Pegue a mandioca já cozida e então retire e jogue fora as linhas, e então os fiapos e as partes duras, esprema somente as partes boas.
2. Misture a mandioca com a manteiga e então amasse bem até a mistura ficar bem firme, como se fosse uma massa para coxinha.
INGREDIENTES PARA O RECHEIO
- 500 g de carne seca
- 300 g de cebola picada
- 250 g de requeijão
- Salsa e cebolinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
MODO DE PREPARO (RECHEIO)
Dessalgue a carne seca, e então cozinhe e desfie.
Refogar a carne com os demais temperos, menos o requeijão, e então desligue o fogo e misture o requeijão.
Abra a massa na palma da mão, e etão recheie e feche modelando o bolinho alongando com as pontas levemente afuniladas.
PARA EMPANAR
- 50 g de amido de milho
- 1 litro de água
- farinha de rosca o quanto baste
E então prepare a água com o amido de milho, passe os bolinhos e empane com a farinha de rosca e então frite aos poucos em óleo quente até dourar.
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Eai gostou do bolo de creme de leite?, no entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de bolo.
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