Nossos queridos seguidores, agora temos então o Lombo Suíno Recheado.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Lombo Suíno Recheado.
INGREDIENTES para Lombo Suíno Recheado
- 200 g de Queijo Azul Frimesa
- 100 g de tomate seco
- 300 ml de Leite Frimesa
- 50 g de farinha de trigo
- 50 g de Manteiga sem Sal Frimesa
- 1 unidade de Lombo Suíno Frimesa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de cheiro-verde picado
- 1 xícara de arroz branco
- Ervas finas (manjericão, louro, alecrim e tomilho)
- 500 ml de caldo de legumes
- Suco de 1 limão
- Barbante
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO para Lombo Suíno Recheado
- Primeiramente abra o Lombo Suíno Frimesa e corte até pouco mais da metade.
No entanto depois tempere a carne com cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta.
Corte o queijo azul em pequenos pedaços, junte aos tomates secos e coloque tudo dentro do lombo.
Então amarre o lombo com barbante.
Em seguida numa frigideira, doure todos os lados do lombo e de seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Regue com azeite.
Então em cada 10 minutos, vire o lombo para pegar cor em todo o corte.
Depois de 40 minutos, retire do forno, espere 5 minutos para dar uma resfriada e corte as fatias de lombo recheadas.
Logo após faça um molho branco simples para acompanhar juntando a farinha de trigo, a manteiga e o leite em uma panela mexendo sem parar até engrossar.
Por fim tempere com sal, pimenta, noz-moscada e limão. - Arroz pilaf: refogue uma colher de cebola e um dente de alho em uma panela com Azeite.
Junte os grãos de arroz, refogue e adicione as ervas finas amarradas com um barbante.
Coloque o caldo de legumes até cobrir o arroz.
Por fim tempere com sal e espere cozinhar.
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