Nossos queridos seguidores, agora temos então o Filé de Peixe Assado no Forno.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Filé de Peixe Assado no Forno.
INGREDIENTES para Filé de Peixe Assado no Forno
- 1 kg de filé de merluza (Confiare)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Queijo ricotta ( 2 xícaras )
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola roxa em juliana
- Pimentão amarelo às tiras ( 1 )
- 1 pimentão vermelho às tiras
- 1 pimentão verde às tiras
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 maço de cheiro-verde bem picado
- Sal e pimenta-branca a gosto
- Palitos para prender os rolinhos
- Suco e raspas de 1 limão tahiti
MODO DE PREPARO para Filé de Peixe Assado no Forno
- Primeiramente com os filés de peixe descongelados, seque-os bem com papel toalha e tempere com sal, pimenta-branca e limão.
- No entanto depois de temperados, passe os filés levemente na farinha de trigo e reserve.
- De seguida, comece a preparar o recheio dos rolinhos de peixe.
- Esmague bem a ricota e tempere com sal, os dentes de alho amassados e metade do cheiro-verde picado.
- Então, espalhe uma camada de ricota por cima de cada filé de peixe.
- Recheie os peixes.
- Por cima dos filés com ricota, disponha uma tira de pimentão vermelho, uma de verde, uma de amarelo e uma de cebola roxa.
- Posicione as tiras de forma perpendicular aos filés, de modo que ao enrolar, elas fiquem exatamente no meio do rolinho.
- Em seguida com os rolinhos feitos, prenda a ponta com um palito.
- Coloque os rolinhos numa assadeira untada com azeite.
- Então depois pincele com mais azeite em cima de cada rolinho e leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourar.
- Por fim ao tirar do forno, dê uma pincelada extra de azeite e salpique cheiro-verde e raspas de limão.
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