Filé de Saint Peter Grelhado Vem Ver


Filé de Saint Peter Grelhado

Nossos queridos seguidores, agora temos então o Filé de Saint Peter Grelhado.
No entanto segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Filé de Saint Peter Grelhado

INGREDIENTES para Filé de Saint Peter Grelhado

  • 1200 gr de Filé de Saint Peter
  • 400 gr de camarão com casca, sem cabeça, pré-cozido
  • 400 ml de molho de tomate
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 buquê garni
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 limão
  • 1 cebola média ralada
  • Estragão fresco ( 1 colher de sopa )
  • 2 dentes de alho picados
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Pimenta do Reino de moinho

MODO DE PREPARO para Filé de Saint Peter Grelhado

  1. Primeiramente corte os filés de Saint Peter ao meio no sentido longitudinal e tempere-os com limão, sal, pimenta do reino e estragão fresco.
  2. Em seguida deixe marinar por 30-45 minutos.
  3. Numa panela refogue bem a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça no azeite.
  4. No entanto adicione o molho de tomate.
  5. Adicione o mel com o vinagre balsâmico.
  6. Logo após corrija os temperos com o sal e coloque o bouquet garni.
  7. Em seguida tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.
  8. Então depois dissolva o leite de côco com uma colher de farinha de trigo e reserve.
  9. Enrole os filés de Saint Peter coloque-os numa forma pirex espaçados, no centro de cada “rolinho” coloque um camarão com o rabo para cima.
  10. Derrame na forma pirex o molho de tomate, sem cobrir totalmente os “rolinhos”.
  11. No espaço central dos rolinhos preencha com o leite de côco.
  12. Em seguida salpique o cheiro-verde
  13. Leve ao forno, pré-aquecido à 250ºC por 25 minutos.
  14. Desligue o forno e gratine no grill elétrico por 10 minutos.
  15. Por fim retire do forno e sirva com arroz branco.

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