Nossos queridos seguidores, agora temos então o Polvo com Arroz e Brócolis.
Segue o passo a passo e os ingredientes desta receita abaixo.
Além disso Garanto que vão então fazer sucesso com o Polvo com Arroz e Brócolis.
INGREDIENTES para Polvo com Arroz e Brócolis
- 2 polvos com aproximadamente 700g cada um
- 2 a 3 maços de brócolis
- Arroz ( 2 xícaras)
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- Pimenta-do-reino moída na hora (se gostar)
- Azeite
MODO DE PREPARO para Polvo com Arroz e Brócolis
- Primeiramente limpe e lave bem os polvos e corte em pedaços de aproximadamente 3cm e reserve.
- Então depois lave bem o arroz e deixe escorrendo a água toda.
- No entanto lave a cortar os brócolis.
- Lave e corte as cebolas em fatias bem finas.
- Por fim esmague o alho no pilão com sal e a pimenta do reino moída na hora.
AGORA VAMOS AMACIAR O POLVO:
- Primeiramente cubra o polvo com água e coloque no lume, acompanhe como se fosse uma panela com leite, não saia de perto.
- Motivo: o lume deverá ser desligado no momento exato que vai abrir a fervura, importante que não pode deixar ferver, caso ferva o polvo vai ficar duro e igual a uma borracha.
- Coar o polvo tomando o cuidado de guardar a água roxa, onde vai cozinhar o arroz.
- Em uma panela grande refogue o alho e a cebola com azeite.
- Em seguida coloque o arroz e dê também uma refogada nele.
- Por fim depois de refogado o arroz adicione o polvo e o brócolis e misture tudo.
- Em seguida adicione a água da fervura do polvo aumente o fogo e quando começar a ferver tampe a panela abaixe o fogo.
- No entanto acompanhe como se fosse um arroz normal.
- Quando a arroz estiver solto e macio é só degustar.
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Então gostou da receita ??
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